Cómo hacer sopa de huesos guisada Gastrodia

1. Preparar el cubo.

2 Remojar la soja y la gastrodia elata respectivamente.

Retirar 3 tubos de hueso y escurrirlos.

4 Cortar con un cuchillo la Gastrodia elata remojada.

5 Escurrir la soja remojada.

6 Lavar y remojar las algas en rodajas.

Tarta 7 de jengibre y reservar.

8 Poner en la cazuela los huesos, la soja, el jengibre y la gastrodia elata.

Llenar la cazuela con agua.

10. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, añadir un poco de vino de cocción y unas gotas de vinagre, cocinar a fuego lento durante tres horas, añadir un poco de sal al sacarlo de la olla, y la deliciosa sopa está lista.

Consejos

La Gastrodia elata es firme y dura, y tarda entre 20 y 30 minutos en remojarse en agua. Además de remojar la Gastrodia elata en agua, también puedes cocinarla al vapor, luego cortarla en rodajas y agregarla cuando la uses. Además, Gastrodia elata se puede moler hasta convertirlo en polvo y lavar con agua.

¿Quién no debe comer Gastrodia elata?

1. Si el cuerpo presenta síntomas como insuficiencia de líquido corporal, deficiencia de sangre, deficiencia de yin, etc., Gastrodia elata debe usarse con precaución.

2. Gastrodia elata tiene el efecto de promover el qi y la circulación sanguínea. Si una mujer embarazada toma demasiado, puede provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro.

3. La Gastrodia elata en niños tiene ciertos efectos tóxicos y secundarios, y los niños aún no están completamente desarrollados. No es recomendable tomar Gastrodia elata para evitar molestias.