¿El pastel de ángel no se hornea?
Existen muchos tipos de tartas. Según los diferentes materiales y métodos, los más comunes se pueden dividir en las siguientes categorías: bizcocho y bizcocho Qifeng.
Tarta de ángel, tarta espesa de aceite, tarta de queso, tarta de mousse.
1. Bizcocho
El bizcocho es un bizcocho de espuma, compuesto principalmente por huevos, azúcar y harina.
Debido a que la estructura interna del bizcocho tiene muchos agujeros redondos, se le llama bizcocho. El bizcocho se divide en huevo entero y huevo bizcocho.
La tarta y el bizcocho de huevo se dividen según diferentes métodos de elaboración. El bizcocho de huevo entero se elabora añadiendo harina a los huevos enteros después de leudar.
A la hora de hacer tortitas de huevo, separa las claras y las yemas y luego mézclalas con la harina.
2. Tarta Huracán
Es una tarta básica común y una de las favoritas entre los entusiastas de la repostería occidental, al igual que las tartas de cumpleaños.
El pastel Qifeng se utiliza como base, por lo que el pastel Qifeng es un pastel relativamente básico. El pastel Qifeng es muy similar al bizcocho con huevos.
La diferencia radica en la proporción de materiales. Los principiantes también pueden agregar polvo para hornear y tártaro para suavizar la textura del pastel.
3. Pastel de ángel
El pastel de ángel es también un tipo de natilla, que es una espuma suave que se produce tras batir el huevo líquido. La diferencia es que al bizcocho de ángel no se le añade una gota de aceite, e incluso a los huevos que contienen aceite se les quitan las claras para hacer este bizcocho, por lo que el color del bizcocho. El pastel es refrescante y blanco.
Es de color blanco, por eso se llama tarta de ángel.
4. Pastel de aceite pesado
También conocido como bizcocho, es un bizcocho rebozado que se elabora mezclando una gran cantidad de mantequilla y luego añadiendo huevos y harina. Porque es diferente de lo anterior
Hay varios tipos de pasteles que usan huevo líquido para aumentar la suavidad de la estructura del pastel, por lo que el sabor de los pasteles con aceite pesado será mejor que el de los tipos de pasteles anteriores.
Es real, pero como se le añade mucha mantequilla, tiene un sabor muy suave. Es más habitual añadir a la masa algunas frutas o frutas en conserva.
Esto reducirá el sabor grasoso del bizcocho.
5. Tarta de queso
La transliteración también se puede llamar tarta de queso, que es un tipo de tarta que es muy popular entre la gente ahora. La tarta de queso se elabora con mucho queso.
En una tarta de éxito se suele añadir queso crema a la tarta de queso.
Las tartas de queso se dividen en las siguientes categorías (1): La cantidad de queso es relativamente grande, generalmente de 1 a 8 pulgadas de tarta de queso, leche.
La cantidad de queso con aceite no debe ser inferior a 250 gramos. Debido a que la cantidad de queso es grande, la tarta de queso espesa tiene una textura sólida y un fuerte sabor a queso.
Así que se añadirá algo de mermelada para aumentar el sabor a la hora de elaborarla. (2) Tarta de queso ligera: la tarta de queso ligera se elabora con menos queso crema.
Al mismo tiempo, se utilizan claras de huevo para aumentar la suavidad del bizcocho, y se añade muy poca harina, por lo que la tarta de queso light no sabrá bien.
Tiende a ser muy suave y se deshace en la boca. (3) Tarta de queso congelada: Es una tarta que no se hornea. Se añaden coagulantes como la gelatina a la tarta de queso y luego se ponen.
Refrigerar el bizcocho hasta que cuaje. Como no se hornea, no se le añade polvo.
6. Tarta de mousse
También es una tarta sin horno, hecha de nata para montar refrigerada, algo de puré de frutas y cola coagulante. En términos generales, está hecho con rebanadas de pastel Qifeng como base.