¿Cómo hacer deliciosas las chuletas de ganso y cordero?

Introducción a la receta ¡Estas chuletas de cordero estofadas tienen un sabor bastante agradable!

Ingredientes

Chuletas de cordero, dientes de ajo, azúcar de roca, vino de cocción, salsa de soja, sal y pimienta.

Forma de elaboración

1. Picar las chuletas de cordero en trozos pequeños, lavarlas, poner en la olla agua fría, llevar a ebullición, quitarles la espuma, retirar y escurrir.

2. Calentar un poco de aceite en una olla, añadir el azúcar de roca y sofreír hasta que esté rojizo, añadir las chuletas de cordero y sofreír hasta que se doren.

3. Añade el vino de cocción y la pimienta y revuelve uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y saltee hasta que las chuletas de cordero se pongan rojas en la salsa.

4. Añade agua a las chuletas de cordero, añade unos dientes de ajo y cocínalas juntas.

5. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese. Agrega sal al gusto y sirve.

Chucrut De Ganso Guisado

Materiales

Materiales: 400 g de ganso, 100 g de chucrut, 25 g de cilantro, ajo, sal refinada, esencia de pollo, pimienta, pimienta de Sichuan en grano, anís. , Caldo, aceite de maní, salsa de soja.

Método de trabajo

1. Cortar los ajos en rodajas, lavar y desmenuzar el chucrut, lavar y cortar el cilantro en gajos.

2. Lavar y cortar la oca en trozos, escaldarla en agua hirviendo y sacarla.

3. Calentar la cacerola de aceite, verter los dados de ganso, añadir los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, el anís, la sal, la esencia de pollo y la salsa de soja y sofreír hasta que el ganso esté cocido.

4. Calentar el aceite en otra sartén, añadir las rodajas de ajo y sofreír hasta que esté fragante. Añadir la carne de ganso, añadir un poco de sal, cocinar el caldo a fuego lento durante 10 minutos y espolvorear con cilantro.

Eficacia

Ayuda a la digestión y protege el sistema cardiovascular. Está especialmente indicado para personas con cuerpo débil y calor interno.