¿Dónde está el delicioso sabor de Di Sanxian y por qué obtuvo su nombre?
El disanxian es un plato tradicional del noreste de China que se elabora a partir de tres vegetales verdes naturales: berenjena, patatas y pimientos verdes, y contiene una variedad de ingredientes. El sabor es fresco y fuerte, fresco y refrescante, y nunca te cansarás de comerlo. También se ha convertido en un plato clásico. Aunque es un plato saludable, suele contener mucho aceite, el doble que otros platos, y puede resultar un peso para comer.
La patata es un alimento bajo en calorías y con múltiples vitaminas y oligoelementos. Es un alimento ideal para adelgazar. Es muy eficaz en el tratamiento de indigestiones, estreñimiento habitual, fatiga mental, dolor de estómago crónico, dolor de articulaciones, eccemas cutáneos, etc. Es un alimento saludable de alta calidad para pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas. También puede reducir la grasa y el azúcar, embellecer y resistir el envejecimiento. La berenjena es rica en vitamina E y vitamina P, que no tienen comparación con otras verduras. Puede ablandar los vasos sanguíneos pequeños y prevenir el sangrado de los vasos sanguíneos pequeños, lo que es beneficioso para pacientes con hipertensión, arteriosclerosis, hemoptisis y escorbuto. También tiene propiedades reductoras del colesterol.
A la hora de cocinar, primero poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando las patatas y las berenjenas hayan crecido, al freír los pimientos verdes también debemos prestar atención al mejor estado de fritura de la piel de tigre. . Cuando estén todas crecidas controlar el aceite y reservar, luego verter un poco de aceite de la sartén y añadir la cebolla picada. En este momento no eches toda la cebolla. Puedes dejar un poco, pero no usar en el envío. Luego sofreír las patatas fritas, las berenjenas y los pimientos verdes a fuego alto.