¿Cómo hacer que las patatas sean deliciosas?

Método 1: 1. Ingredientes: aceite, pimienta (partir en dos partes, la cantidad depende del gusto personal), rodajas de patata (finas, remojar en agua un rato), sal. vinagre.

2. Aceite: Añade demasiado aceite, sino se pegará a la olla.

3. Vertido: Cuando el aceite esté caliente y empiece a humear, tirar rápidamente los pimientos. Luego saca las patatas chips del agua (no dejes que el agua se seque demasiado, básicamente voltea la olla en la que se remojan las patatas fritas) y ponlas rápidamente en la olla (

4. Voltee Fry, saltee rápidamente, cuando los bordes de las chips comiencen a cambiar de color, agregue vinagre (la cantidad depende de su gusto), luego continúe salteando, cuando las chips comiencen a dorarse, agregue sal y glutamato monosódico.

5. Sácalo de la olla y espera hasta que el agua de la olla casi se acabe.

6. Ya tienes listo un plato de patatas fritas doradas y crujientes. >

7. Presta atención. Asuntos que requieren atención: Dado que la cantidad de agua y el tamaño del fuego son diferentes, durante el proceso de fritura, considera agregar agua según el color de las papas fritas. >Método 2: 2 patatas, cantidad adecuada de aceite, más pimiento rojo, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y cebolla verde picada, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de dientes de ajo. >Calentar primero el aceite, luego sofreír los pimientos y sacarlos.

Pon los pimientos rojos y las cebolletas en la sartén. Pon las patatas chips en la olla, añade sal y sofríe hasta que estén cocidas. , agrega la salsa de soya y los dientes de ajo, sofríe hasta que esté 100% cocido y retira de la olla.

Papas ralladas frías

Ingredientes: 2 papas, 6 o 7 chiles secos. pimientos, azúcar, sal, glutamato monosódico, etc.

Práctica:

1 Cortar las patatas en tiras, cuanto más finas mejor, remojar en almidón en agua fría. 2. Hervir el agua en la olla, agregar las papas ralladas y el almidón, y calentar. Después de que el agua vuelva a hervir, sacarla inmediatamente (no la cocines por mucho tiempo, las papas se juntarán) y ponerla en agua fría. retirar del fuego disponer en un plato.

3. Calentar la olla, partir los chiles secos por la mitad (esto le dará sabor), ponerlos en la olla junto con el aceite, calentar hasta que el chile. Los pimientos huelen fragante, apaga el fuego y vierte inmediatamente sobre las patatas ralladas.

4 Añade una pequeña cantidad de sal, glutamato monosódico, azúcar y un poco de vinagre. y puré de patatas.

Primero corte las patatas peladas y lavadas, luego póngalas en una olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Cuando las patatas estén cocidas y crujientes, tritúrelas hasta obtener puré con el dorso de una cuchara. vierta la sopa de pollo, agregue un poco de aceite de cocina y sal refinada y haga una olla única con puré de papas con salsa de pollo [agregue un poco de pimienta para corregir ~]

Papas al curry.

De manera similar, tomar las papas peladas y lavadas y cortarlas en trozos, luego ponerlas en la olla a fuego lento durante 15 minutos, agregar sal y curry en polvo. al cocinar curry] Después de cocinar durante unos minutos, las patatas doradas al curry de repente emiten un aroma atractivo

Pimiento verde y patatas ralladas

Cortar las patatas lavadas en tiras finas, ponerlas. en una sartén con aceite al 90% caliente, sofreír durante 3 a 4 minutos, [Experiencia Huoyun: agregue un poco de vinagre, hará que las papas estén más crujientes y deliciosas.] Luego agregue los pimientos verdes picados, sofría unas cuantas veces, agregue sal y glutamato monosódico, y luego cocer las patatas ralladas verdes y amarillas.

Sopa de patatas con puntas de frijol

Poner las patatas cortadas en una olla con agua hirviendo y cocinar durante cinco o seis minutos. luego agrega la punta de frijol, cocina por tres o cuatro minutos y agrega el condimento. Ya está lista la sopa.

Estofado de papa y carne

El plato característico es de color amarillo rojizo. la carne está crujiente, las patatas son fragantes y glutinosas y el sabor al curry es fuerte.

Materia prima

Ingredientes: 250 gramos de patatas, 300 gramos de carne de ternera, 5 gramos de cebolla, 5 gramos de jengibre y 25 gramos de café en polvo. 5 gramos de sal condimentada, 2 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de salsa de soja y 5 gramos de vino para cocinar.

Proceso de elaboración

1. Pelar las patatas y cortarlas en triángulos. Cortar la carne en trozos, blanquearla en agua hirviendo y sacarla. 2. Agregue agua a la olla, agregue la carne, el vino de cocción, la cebolla verde y el jengibre, deje hervir, cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido, retire la harina flotante, agregue los cubos de papa y guise juntos. Cuando esté casi cocido, agregue sal refinada, salsa de soja, curry en polvo y glutamato monosódico y sirva.

Preste atención a las patatas germinadas, saque las partes germinadas y cocínelas bien, de lo contrario podría provocar una intoxicación alimentaria.