Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer harina de frijol sencilla?

¿Cómo hacer harina de frijol sencilla?

Cuando era niño, mi abuelo llevaba la soja que yo mismo tostaba al molino del pueblo para procesarla. Después de molerlos, se los llevó a casa y los extendió sobre la placa. Todavía están calientes. Ahora puedes oler la fragancia. Mi madre usaba harina de arroz glutinoso para frotar el huerto y la mezclaba con azúcar al comer.

¿Materiales?

200 gramos de soja

¿Cómo hacer tú mismo harina de soja?

Limpiar y secar la soja.

Coloca la soja seca en una bandeja para horno, hornea en horno precalentado a 150 grados durante 22 minutos, saca y voltea una vez.

Vierte en una batidora y licúa a velocidad alta durante dos minutos.

La deliciosa harina de soja ya está lista.

Para seleccionar harina fina de frijol, puedes volver a tamizarla.

Consejos

1. La temperatura del horno varía de casa a casa y depende del ligero dorado. Si se hornea un poco más, el producto final será más fragante.

2. La potencia del mezclador de alta velocidad es diferente y la finura del producto terminado será diferente. Si quieres que quede más fino, puedes tamizarlo y hacerlo unas cuantas veces o más.