La diferencia entre gambas nuevas y langostinos: la diferencia de aspecto.
La diferencia entre gambas nuevas y langostinos.
1. Xia Qing
El camarón de río (también conocido como camarón Qinghe, camarón verde, nombre científico Macrobrachium japonicum) es un camarón de agua dulce de alta calidad. Su carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Es un alimento acuático rico en proteínas y bajo en grasas. Los camarones están ampliamente distribuidos en ríos, lagos, embalses y estanques. La astaxantina es una sustancia importante del camarón y un antioxidante que se utiliza ampliamente en cosméticos, aditivos alimentarios y productos farmacéuticos.
2. Gambas nuevas
Las gambas nuevas miden unos 8 cm de largo. Hay muchas depresiones en la superficie del cuerpo con pelos cortos. En el pasado, los nuevos langostinos crecían en el recinto de los arrozales, por lo que se les llamaba "Jiwei". En los tiempos modernos, la mayoría de ellos construyeron estanques de alimentación en las desembocaduras de los ríos y realizaron alimentación artificial. Las principales especies son Penaeus monodon, así como algunas especies relacionadas de Penaeus, Penaeus hardei, etc. El período de desove del langostino Penaeus es de abril a agosto de cada año. La tasa de supervivencia de los langostinos capturados en el mar es alta y es uno de los langostinos vivos exportados a Hong Kong y Macao por los pescadores del estuario del río Perla.
Diferencias en apariencia
1. Xia Qing
Hay una cáscara dura en la superficie del camarón verde para proteger el cuerpo. Todo su cuerpo está compuesto por 20 segmentos, incluidos 5 segmentos de la cabeza, 8 segmentos del tórax y 7 segmentos abdominales. Hay 5 pares de andares, los 2 primeros pares son de pinzas y los últimos 3 pares son de garras. Entre ellos, el segundo par de patas para caminar del camarón macho es particularmente fuerte, y el apéndice del sexto segmento abdominal ha evolucionado hasta convertirse en un poderoso abanico de cola, que desempeña un papel en el mantenimiento del equilibrio, la elevación y la retirada del camarón.
2. Nuevo Penaeus
El cuerpo del nuevo camarón es de color marrón claro, con 6-9 dientes en el borde superior de la frente y sin dientes en el borde inferior. No hay surco central. El látigo en la primera antena mide aproximadamente la mitad de la longitud de la cabeza y el pectoral. Hay crestas longitudinales en la parte posterior de los segmentos abdominales 1 a 6 y el segmento caudal no tiene espinas laterales. El primer par de patas para caminar tiene espinas articulares y el último par de patas para caminar no tiene extremidades externas. Las características morfológicas del camarón emparentado son similares a las del Penaeus monodon, pero la diferencia es que las extremidades nadadoras abdominales son de color rojo brillante. El conector macho tiene forma de Y, el conector hembra tiene forma de C y la placa central tiene forma de plataforma.
Cómo quitar el hilo de los camarones
Método 1: Inserta un palillo en la segunda sección del lomo de los camarones, córtalo y saca el hilo de los camarones directamente.
Método 2: Pelar las cabezas de los camarones, dejando la cola, cortar a lo largo de ambos lados del lomo de los camarones y empujar los camarones hacia atrás con las manos para ver los intestinos de los camarones. Sácalos a mano en este momento.
Método 3: Al recoger la cabeza de los camarones, no la rompa de una vez. Gire la cabeza de los camarones lentamente y se podrán sacar los intestinos.
Método 4: Corta la cabeza y la cola y exprime las líneas de los camarones y la tierra con las manos.
¿En qué debes prestar atención al comer camarones
? 1. El hilo de camarón en la parte posterior del camarón es el desperdicio que el camarón no ha excretado. Si tienes barro en la boca después de comer, afectará tu apetito, así que retíralo.
? 2. El color es rojizo, el cuerpo es suave y los camarones que dan vueltas no están frescos. Intenta no comprarlo. No debes comer camarones podridos. ?
3. Al comer camarones con algunas frutas, debes prestar atención al hecho de que los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como caquis, espinos, granadas y uvas, no solo reducirá el valor nutricional de las proteínas, sino que también el ácido tánico y el calcio se combinarán para formar tanino de calcio, que también estimulará el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, diarrea, dolor abdominal. Los mariscos deben consumirse con al menos 2 horas de diferencia entre las frutas mencionadas anteriormente.