Me gusta especialmente comer fideos fríos en verano. ¿Cómo hacer una salsa deliciosa?

Durante mi primer matrimonio, mi marido me llevaba a menudo a desayunar en su moto porque no era buena cocinera. Se puede decir que casi todos los restaurantes de desayuno famosos de la ciudad de Ganzhou los comimos nosotros dos. En una estrecha callejuela del casco antiguo se encuentra una antigua tienda de desayunos. Siempre que mi esposo y yo vamos a la tienda, siempre pedimos sus fideos, una canasta de bollos al vapor y dos sopas de pastel de carne, y siempre estamos llenos. A mi marido y a mí nos encantan sus fideos. Sus fideos se elaboran con agua fresca alcalina. Una vez cocidos los fideos, se mezclan con diversas salsas y guarniciones, lo que resulta especialmente refrescante. Nos gusta el sabor salado, fragante y picante de Ganzhou. Desde el nacimiento de mis hijos, preparo todo tipo de comidas deliciosas en casa. Cuando hace calor en verano, suelo cocinar fideos para mi familia. A veces no hay guarniciones en casa, así que simplemente las mezclo con salsas sencillas y todavía estoy muy feliz.

De hecho, uno de los secretos de los fideos es que la salsa sabe bien y los fideos saben bien. Cuando vamos a restaurantes a comer fideos, los fideos de cada restaurante tienen un sabor diferente solo por las diferentes salsas. Si cocinas fideos mixtos en casa, puedes mezclar la salsa a tu gusto. Esta salsa es la esencia de los fideos, un plato normal de fideos. Gracias a esta salsa secreta, el color de los fideos luce muy apetitoso y te abrirá el apetito. Entonces, ¿cómo se puede hacer que los fideos mixtos no sean pegajosos y tengan un sabor fuerte? A continuación, compartiré contigo el proceso específico de elaboración de fideos mixtos y la receta de la salsa. ¡Lea atentamente mi artículo!

Fideos de aperitivo

Ingredientes:

150 gramos de fideos ramen, 3 pimientos de mijo, 2 dientes de ajo, 1 rodaja de pepino, 1 rodaja de cebollino, unas cuantas Maní frito, 2 cucharaditas de salsa de soja, media cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de esencia de pollo y un poco de aceite.

Ejercicio:

1. Primero prepara la salsa. Primero, lava los pimientos mijo, quítales los tallos, pícalos en trozos pequeños y ponlos en un bol pequeño.

2. A continuación aplanamos los ajos, los pelamos y los picamos, los ponemos en un bol con el mijo y la pimienta, les añadimos un poco de sal, mezclamos bien y dejamos marinar un rato.

3. Luego vierte un poco de aceite en la olla y caliéntalo. Cuando el aceite esté 60% caliente, viértelo sobre el ajo y la pimienta. Agrega un poco de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras y esencia de pollo, mezcla bien y deja marinar un rato.

4. Luego lava el pepino, desmenúzalo, añade un poco de sal para macerarlo, escurre el agua y reserva. Lava las cebolletas, quítales las raíces y pícalas en trozos pequeños.

5. Empieza a cocinar los fideos. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla. Después de que hierva, agrega los fideos crudos y revuelve con los palillos de vez en cuando.

6. Cuando los fideos estén cocidos, sacamos el agua fría y ponemos a hervir una olla con agua. Después de que hierva el agua, poner los fideos en agua fría, volver a hervir, sacarlos y ponerlos en un bol.

7. Vierte la salsa en el bol con los fideos y mezcla rápidamente con los palillos.

8. Añade los pepinos encurtidos rallados, espolvorea con unos cacahuetes y un poco de cebolleta, y ya están listos los apetitosos fideos.

9. Puedes comer el aceite de sésamo que más te guste. ¿No es tentador?

Consejos:

1. Ponga suficiente agua para cocinar los fideos de una vez, preferiblemente más.

2. Los fideos cocidos tienen un sabor más fresco y fuerte después de remojarlos en agua fría.

3. A la hora de comer, puedes añadir algunos pepinillos como rábano seco y mezclarlo para que tenga mejor sabor.

4. Si te gusta el sabor picante y agrio, puedes añadir una cucharada de vinagre sin dejar de remover.

5. Los fideos de la receta son 1 ración.

¿Has aprendido a hacer unos fideos Aauto tan sencillos, que son más rápidos, picantes y apetitosos, refrescantes y no grasosos? Si no entiende nada, puede dejar un mensaje debajo de mi artículo. Bienvenido a marcar y reenviar mi artículo para que más personas puedan aprender este método de mezcla de fideos. Si crees que mi artículo está bien escrito, por favor dame un me gusta. Su apoyo y aliento son la fuerza impulsora para seguir adelante. ¡Escribiré más artículos excelentes para recompensarte!