Los peligros de que las mujeres coman demasiados productos de soja

Los peligros de que las mujeres coman demasiados productos de soja En la actualidad, los productos de soja se han convertido en el principal alimento saludable, que no solo es rico en variedad, sino también muy suave. y delicioso. Aunque los productos de soja son ricos en nutrientes, más no siempre es mejor. Compartamos con las mujeres los peligros de comer demasiados productos de soya.

Si las mujeres comen demasiados productos de soja nocivos, como el tofu, comer demasiado puede provocar indigestión. El tofu es rico en proteínas. Una ingesta excesiva dificultará la absorción de hierro. Además, también es propenso a sufrir hinchazón y diarrea.

En segundo lugar, comer demasiado tofu aumentará la carga sobre los riñones. En circunstancias normales, la proteína que ingresa al cuerpo se metaboliza en desechos nitrogenados, que finalmente se excretan por los riñones.

En las personas mayores, la función de los riñones en la excreción de desechos ha disminuido. En este momento, si se consume una gran cantidad de tofu, los desechos que contienen nitrógeno en el cuerpo aumentarán, aumentando la carga sobre los riñones, lo que es muy perjudicial para la salud.

En tercer lugar, comer demasiados productos de soja puede provocar arteriosclerosis. Los productos de soja contienen una gran cantidad de metionina, que puede convertirse en cisteína bajo la acción de enzimas. La cisteína puede dañar las células endoteliales de la pared arterial, lo que provoca el depósito de colesterol y triglicéridos en la pared arterial, acelerándose. forma de arteriosclerosis.

Al mismo tiempo, el consumo excesivo de productos de soja también puede provocar deficiencia de yodo. La soja contiene saponinas, que pueden prevenir la aterosclerosis y acelerar la excreción de yodo en el cuerpo. Por tanto, el consumo prolongado de productos de soja puede provocar deficiencia de yodo.

Por último, el consumo excesivo de productos de soja también acelera la aparición de la gota. El tofu contiene purina, que acelerará la aparición de la gota en aquellos pacientes con gota con un metabolismo anormal de las purinas y pacientes con concentraciones elevadas de ácido úrico en sangre. Por lo tanto, es mejor que los pacientes con estas dos enfermedades coman menos tofu.

En resumen, no es difícil ver que el consumo excesivo de productos de soja traerá grandes daños a la salud humana, por lo que es muy importante controlar una cierta cantidad.

Entonces, ¿quién no puede comer productos de soja?

1. Comer productos de soja en pequeñas cantidades es bueno para el organismo. Una vez consumido en exceso, el contenido de calcio en la sangre humana será demasiado alto, lo que dificultará la absorción de zinc por parte del cuerpo y dará como resultado un contenido insuficiente de zinc. La deficiencia de zinc en los niños puede provocar pérdida de apetito y retraso en el crecimiento, lo que es muy perjudicial para la salud del niño.

2. Las personas mayores. En comparación con los jóvenes, la función renal de las personas mayores es muy frágil. Comer una gran cantidad de productos de soja provocará una ingesta excesiva de proteínas y se producirá una gran cantidad de desechos que contienen nitrógeno en el cuerpo, lo que aumentará la carga sobre los riñones y provocará una disminución de la función renal.

3. Pacientes diabéticos. Cuando los productos de soja ingresan al cuerpo de pacientes diabéticos, aumentará el contenido de diazótrofos. Una vez que aumenta el nitrógeno ureico en sangre de los pacientes diabéticos, deben evitar los productos de soja.

4. Pacientes con enfermedad renal. Los nutricionistas señalan que los pacientes con enfermedad renal deben consumir alimentos ricos en aminoácidos. En comparación con la proteína animal, se deben evitar los aminoácidos no esenciales contenidos en los productos de soja.

Los peligros de comer demasiados productos de soja para las mujeres 2 Los beneficios de comer más productos de soja.

Nuestro organismo necesita tanto los frijoles como los productos de soja. El valor nutricional de la soja es el más alto entre los frijoles y el contenido de proteínas también es muy alto, varias veces mayor que el de la carne magra, los huevos y la leche.

La leche de soja y el tofu son productos de soja muy buenos en la vida. Los expertos en nutrición sugieren que debemos comer unos 50 gramos de frijoles y productos de soja todos los días, porque comer 50 gramos de soja todos los días puede obtener alrededor de 100 mg de calcio. Aunque la soja tiene un alto valor nutricional, no se puede consumir en grandes cantidades. Por lo general, es necesario restringir el consumo de personas con insuficiencia renal y problemas gastrointestinales.

Desventajas del consumo regular de frijoles

Los médicos recomiendan que los adultos no beban más de 1.000 c.c. al día y solo beber 1 o 2 veces por semana, lo que no sólo complementa la nutrición sino que también ayuda a mejorar la salud. no perjudicar la salud.

La Weston Price Foundation enumera algunos problemas potenciales al comer soja, especialmente el posible daño causado por el procesamiento de alimentos, que merecen nuestra atención.

Efectos negativos de los fitoestrógenos

1. Los fitoestrógenos de la soja son agentes antitiroideos eficaces que pueden provocar hipotiroidismo y provocar cáncer de páncreas.

2. Los bebés que consumen alimentos que contienen ingredientes de soja pueden sufrir una enfermedad tiroidea autoinmune. Además, los fitoestrógenos pueden alterar la función endocrina y provocar infertilidad o cáncer de mama en mujeres adultas.

Peligros de los inhibidores de tripsina

Los inhibidores de tripsina de la soja pueden afectar la ingesta de proteínas y provocar enfermedades pancreáticas.

Experimentos con animales encontraron que los inhibidores de tripsina pueden obstaculizar su crecimiento.

El ácido fítico retarda el crecimiento.

La soja es rica en ácido fítico, que reducirá la absorción corporal de calcio, magnesio, cobre, hierro y zinc.

El ácido fítico de la soja no puede neutralizarse mediante métodos de prevención habituales, como el remojo, la germinación y la cocción lenta durante largos periodos de tiempo.

Una gran cantidad de ácido fítico en la dieta afectará al desarrollo y crecimiento de los niños.

La proteína de soja es perjudicial.

La proteína se pierde fácilmente y se deteriora debido al procesamiento a alta temperatura, lo que hace que la proteína vegetal de la soja por sí sola sea difícil de absorber. Además, el procesamiento de la proteína de soja produce lisina-alanina tóxica y grandes cantidades de nitritos cancerígenos.

La soja aumenta la demanda de vitaminas

La vitamina B12 de la soja no se puede absorber, pero de hecho, la soja aumenta la demanda de B12 del cuerpo. No sólo eso, los productos de soja también aumentarán la demanda de vitamina D del cuerpo.

La soja es perjudicial para los nervios.

La soja contiene altos niveles de aluminio, que es tóxico para el sistema nervioso y los riñones.

El ácido glutámico (ácido glutámico o glutamato monosódico) se produce durante el procesamiento de los alimentos de soja. Se trata de una neurotoxina muy potente que permanecerá en muchos alimentos de soja.

Así que beba leche de soja y coma productos de soja con moderación~

Tabúes sobre los alimentos de soja

1. Las madres embarazadas con problemas gastrointestinales graves deberían comer menos soja.

Los productos de soja contienen mucha proteína, lo que puede provocar indigestión, hinchazón e incluso diarrea, y también puede dificultar la absorción de hierro. Por lo tanto, las madres embarazadas que padecen gastritis superficial aguda y crónica deberían comer menos productos de soja.

2. Las madres embarazadas no deberían comer más frijoles.

Debido a que la proteína vegetal de las legumbres contiene una gran cantidad de alcaloides, que pueden agravar el metabolismo intermedio de los riñones, no es adecuado utilizar frijoles y productos de soja como principal complemento nutricional.

3. Las mujeres embarazadas deberían comer menos frijoles.

Existe una sustancia llamada "genisteína" en la soja que inhibe los espermatozoides e impide que se combinen con los óvulos, afectando así a la fertilidad de la pareja. Por ello, los expertos recomiendan que las mujeres embarazadas no consuman productos de soja durante unos cuatro días antes y después de la ovulación.

4. Las madres embarazadas deben consumir menos productos de soja fermentados.

Los productos fermentados de soja son alimentos tradicionales que se fermentan tras ser inoculados con moho. Tras la acción de los microorganismos, este tipo de alimentos produce diversos ácidos orgánicos aromáticos especiales, alcoholes, grasas y aminoácidos, de fácil digestión y absorción. También aumenta el contenido de vitamina B12, que puede ayudar a las madres embarazadas a producir sangre.

Pero ahora algunas prácticas irregulares han cambiado los métodos de producción tradicionales, utilizando algunos métodos químicos, como el uso de sulfato ferroso para hacer negro y la adición de otras sustancias olorosas para hacer tofu apestoso. Por tanto, las madres embarazadas deben comer menos alimentos fermentados.

Los peligros de que las mujeres coman demasiados productos de soja 3 ¿Cómo identificar productos de soja de calidad inferior? ¿Cómo identificar la calidad de los productos de soja?

1. Identificación de productos de soja

Tofu: amarillo claro o blanco, con bordes y esquinas completos, sin irregularidades, sabor delicado, dureza adecuada, aroma suave, sin impurezas y sin olor peculiar.

Piel de tofu: uniformemente amarillo claro, escamosa, superficie fina, espesor uniforme, elástica, no pegajosa, sin impurezas. Verdadero o falso, puede estar mojado o esparcido. Si es de color amarillo oscuro, se pinta con pintura amarilla. Ligeramente doblado, con evidentes hendiduras o roturas, puede estar adulterado.

Tofu frito: dorado o marrón por fuera, crujiente por fuera, amarillo oscuro por dentro, crujiente y delicioso. Si la cápsula interna tiene grumos y es inelástica, significa que está dopada con impurezas.

Yuba: El producto de primera calidad es amarillo y brillante, seco y duro, y no tiene fragmentos el producto de segunda calidad es de color amarillo grisáceo que el producto de primera calidad, y está seco sin; fragmentos; el producto de tercer grado es de color amarillo grisáceo, opaco y quebradizo.

Tofu: rojo, verde y blanco. La tofu roja fermentada tiene una superficie roja o granate y un interior amarillo albaricoque. Tiene el aroma único de los alimentos fermentados. Es delicioso, salado y sabroso. No tiene olor agrio, astringente, a pescado, a moho o rancio. una forma de bloque uniforme, textura fina y sin impurezas. La superficie del tofu blanco fermentado es de color amarillo lechoso. Si se le añade salsa de chile, todavía tendrá un color blanco lechoso claro con un fuerte aroma a vino. El tofu verde fermentado es de color blanco azulado y tiene un olor único, es decir, "el olor es apestoso y el sabor es fragante", con grumos limpios y textura fina.

Salsa de soja: Condimento elaborado a partir de soja cocida, fermentada y añadiendo sal. Generalmente es de color marrón rojizo, brillante, tiene un sabor salado y graso, y es salado y delicioso.

Gluten: Es una bola elástica, el material interno tiene forma de panal, antiadherente y de sabor ácido.

2. Efectos de los productos de soja

(1) Perder peso y prevenir la obesidad

Los productos de soja son ricos en proteínas de alta calidad y fibra dietética, bajos en energía y proporciona una sensación de saciedad. Es fuerte y permite comer lleno sin consumir demasiada energía.

(2) Proteger la salud cardiovascular

Los productos de soja son ricos en ácidos grasos insaturados y son beneficiosos para la salud cardiovascular. Las investigaciones muestran que la ingesta moderada de alimentos ricos en ácidos grasos insaturados, como la soja, los productos de soja y las nueces, protege la salud cardiovascular en mayor medida que una dieta estricta baja en grasas.

(3) Mantener la salud ósea

Algunos tipos de productos de soja, como el Beidoufu, contienen un alto contenido de calcio y son una buena fuente de calcio en la dieta. Comer más productos de soja puede proporcionar al cuerpo más calcio y es beneficioso para la salud ósea.

(4) Reducir el azúcar en sangre

Los productos de soja son bajos en energía, ricos en fibra dietética y contienen isoflavonas de soja, que pueden ayudar al cuerpo a utilizar mejor la insulina, ayudando así a controlar glucemia.