¿Cómo hacer brotes de bambú de invierno salteados con repollo?
Tacai es llamado "Taikecai" por los habitantes de Shanghai y "verdura de crisantemo" por los pekineses. Tiene un rico aroma especial a crisantemo, sabor único, ligeramente dulce, fresco y refrescante, y refrescante para comer. Los tallos y las hojas del crisantemo son de naturaleza amarga, picante y fresca, y tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre, reducir la presión arterial y regular el apetito. Las verduras ácidas son ricas en proteínas, hierro, calcio, zinc, vitaminas, etc., y también contienen flavonoides y aceites volátiles. Gran cantidad de fibra dietética, calcio, hierro, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, etc., también conocidas como verduras "vitamínicas".
Ingredientes principales
500 g de verduras de torre = verduras taiko = verduras de crisantemo, 2-3 pequeños brotes de bambú de invierno
Una olla con agua caliente (blanquear bambú de invierno brotes) 1 hora cucharada de sal
Aceite de girasol 20ml 1 cucharadita de sal
Azúcar blanca 2 cucharaditas de vieiras (en lugar de esencia de pollo) un poquito
Salteadas brotes de bambú de invierno con verduras glutinosas vegetarianas Pasos de preparación
1. Lavar las verduras ácidas, enjuagarlas y remojarlas
2. Cortar las raíces y extender las hojas. Lavar la suciedad, etc.
3. Cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno.
4. Hervir una olla con agua y blanquear los brotes de bambú de invierno. Cuando el agua hierve, es fácil sacarla.
5. Brotes de bambú de invierno blanqueados.
6 Calienta la sartén, calienta el aceite y cocina hasta que maduren.
7. Vierta las verduras agrias escurridas. Salteado. Desinfla un poco y añade 1 cucharadita de sal. Salteado. (Ten en cuenta que saldrá una pequeña cantidad de agua)
8 Añade los brotes de bambú de invierno y sofríe.
9. Sofreír bien para resaltar el sabor fresco de los brotes de bambú del invierno. Agregue 2 cucharaditas de azúcar para realzar la frescura de las vieiras.
10. Instalación
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