¿Cuáles son los criterios de selección para las máquinas tostadoras a gran escala?

Resumen: ¿Cómo elegir una máquina de cocinar? Con el progreso de la civilización humana, la vida altamente eficiente y el desarrollo de diversas industrias de comida rápida, los robots de cocina se han convertido en mano de obra en los principales restaurantes. Como robot de cocina automático de alta tecnología, la máquina de cocción no solo puede sofreír, sino que también tiene las funciones de freír, sofreír, cocinar, freír, cocer al vapor, hervir, guisar, dorar, asar, cocinar y hacer pasteles. Entonces, ¿cómo elegir una máquina de cocinar? ¿Cuáles son los estándares para las máquinas tostadoras a gran escala? A continuación, conozcamos los conocimientos relevantes a la hora de comprar una máquina de cocinar. Cómo elegir una máquina de cocción

1. Sistema de dispositivo de filtración

Al cocinar, entra al aire vapor con un olor peculiar, lo que hará que el cocinero no quiera comer la comida; el vapor se filtra en la habitación, provocando efectos adversos en el ambiente del hogar. Instalar un dispositivo de filtrado en la salida de aire de la máquina de cocción puede reducir en gran medida la descomposición y el derrame de olores vegetales.

2. Sistema de gas forzado

Al cocinar, se aplica gas forzado a la olla interior para asegurar el color brillante de los platos. Por lo general, los platos que cocinan los chefs en los restaurantes son de colores muy brillantes. Esto se debe principalmente a que no suelen utilizar tapas de ollas al cocinar, para que a los platos no les falte oxígeno en la olla. freír e incluso meter los platos en la olla. El objetivo de tirarlo muy alto es inyectar suficiente aire en el plato para que el color del plato quede brillante.

3. Sistema de cocción y calentamiento tridimensional dual de espectro completo

Consta de calentadores superiores e inferiores con diferentes espectros y un rotador sincrónico. El calentador superior utiliza calentamiento de espectro directo, que tiene una fuerte penetración del calor para los productos cárnicos; el calentador inferior utiliza calentamiento conductivo para las verduras en la olla, y su característica sobresaliente es su fuerte penetración del calor para las verduras. Forma un sistema de calefacción tridimensional de doble espectro con el calentador superior, envolviendo los platos en el centro para calentarlos. Esto reduce el tiempo a casi la mitad.

4. Sistema de agitación de aceite cocido

Consta de una varilla agitadora lineal fluida y un elemento de detección de temperatura del aceite KSD. La licuadora detecta la temperatura a través de KSD. Cuando la temperatura alcanza un cierto nivel, la licuadora revolverá adecuadamente según los platos con diferentes gustos. Cocción automática con sistema de agitación automática.

¿Cuáles son los criterios para comprar una máquina tostadora a gran escala?

El equipo de cocina comercial se refiere a cocinas grandes adecuadas para hoteles, restaurantes, restaurantes y otros establecimientos de restauración, así como a las principales unidades, escuelas y comedores de obras. Se caracteriza por una amplia variedad de productos, que son mucho más grandes que los equipos de cocina domésticos en cuanto a especificaciones, potencia, capacidad, etc., y el precio también es más elevado. Se centra en la cocina en general y en todos los materiales que involucran piezas metálicas. han sido fabricados en acero inoxidable. Para adaptarse a este requisito de desarrollo, Longze Machinery ha realizado incansables esfuerzos para lanzar máquinas de cocción automáticas comerciales y se especializa en el desarrollo de ollas mezcladoras electromagnéticas, robots de cocina automáticos y otros equipos profesionales de apoyo a la cocina central.

Gran aplicabilidad: el método de calentamiento puede elegir vapor, gas de carbón, gas natural, gas licuado de petróleo, aceite térmico de calefacción eléctrica, electromagnético y otras formas de calentamiento. Tiene las características de una gran área de calentamiento y una alta eficiencia térmica. .

Configuración de alta calidad: esta serie de productos utiliza cabezales importados y un cuerpo de olla semiesférico de acero inoxidable formado mediante estampado único para garantizar que el cuerpo de la olla sea plano y liso.

Excelente seguridad: Todas las partes de este producto que entran en contacto con los alimentos (excepto las de tipo electromagnético, excepto que el cuerpo de la olla está hecho de un material de aleación especial magnético) están hechas de acero inoxidable 06Cr19Ni10 y pulidas, cumpliendo con la “República Popular China****” y los requisitos de la Ley Nacional de Higiene de los Alimentos.

Ventajas de la freidora saludable: fritura automática, desatendida. Con solo tocar con el dedo, no se requiere supervisión manual, y la cocción es imitada por un gran robot manual, una máquina de cocción automática, y la cocción es más uniforme que la cocción manual. Una maceta se puede utilizar para múltiples propósitos, ahorrando tiempo y esfuerzo.

Función de la máquina de cocción: La máquina de cocción tiene técnicas de cocción inteligentes como freír pescado, sofreír, cocinar arroz, freír, sofreír, hervir salsa a fuego lento, guisar arroz, cocinar gachas, guisar. carne y escaldado. Una olla se puede utilizar para múltiples propósitos, lo que hace que cocinar en la cantina ya no requiera mucho tiempo, sea laborioso y provoque dolor de cabeza.