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Cuatro palometas blancas grandes pesan 16,6 kilogramos y palometas negras grandes pesan 58,8 kilogramos, con las que se pueden ganar más de 800 yuanes.
El pómpano es un pez óseo perteneciente al orden Perciformes y a la familia Pomfret.
El cuerpo de la palometa es corto y alto, extremadamente plano en los lados, ligeramente en forma de rombo y de unos 20 cm de largo. La cabeza es pequeña, el hocico es corto, redondo y romo, sobresaliendo ligeramente por delante del cuello inferior. La boca es pequeña, ligeramente inclinada y los dientes finos.
Ojo: pequeño, en posición lateral. El espacio entre los ojos es un gran bulto en forma de arco.
Nariz: pequeña, 2 a cada lado, las fosas nasales anteriores son redondas y las posteriores tienen forma de hendidura.
Mandíbula: El maxilar llega por debajo del borde del ojo. Cada mandíbula tiene una hilera de dientes finos, que están muy juntos.
Branquias: Las aberturas branquiales son pequeñas, las branquiespinas cortas y débiles, y están escasamente dispuestas.
Escamas: Las escamas son pequeñas, redondas y fáciles de caer. La línea lateral tiene escamas de 110 a 130, la línea lateral es alta, casi paralela al borde dorsal.
Aletas: aleta dorsal Ⅸ a Ⅻ, Ⅰ-42 a 48, punto inicial ligeramente por delante del punto inicial de la aleta anal. Aletas anales VI a VII, I-41 a 46. La aleta dorsal y la aleta anal tienen la misma forma, las espinas de las aletas están truncadas y los extremos frontales de los radios de las aletas están elevados en forma de hoz. Las aletas pectorales están agrandadas, de 24 a 27. Sin aletas pélvicas. Aleta caudal 17, profundamente bifurcada. El cuerpo es de color blanco plateado, la parte superior es de un gris ligeramente azulado y la mayoría de las escamas tienen pequeños puntos negros. En los peces adultos, la aleta pélvica desaparece y la aleta caudal está profundamente bifurcada. Las hojas inferiores son más largas y se alimentan de crustáceos.
Entorno de hábitat
La palometa suele vivir en zonas marinas con una profundidad de agua de 30 a 70 m y corrientes lentas.
Hábitos de vida
La palometa es un pez de nivel medio a bajo en aguas costeras. Se alimenta de peces pequeños, medusas, diatomeas, etc.
Valor principal
La palometa es un pez de tamaño pequeño y mediano de zonas tropicales y subtropicales con valor tanto comestible como ornamental. La palometa pesa entre 500 y 1500 gramos por pescado y la carne sabe a salmonete. La serie de ácidos grasos insaturados W-3 contenida en su carne de pescado es una sustancia importante para reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. El contenido de colesterol también es menor que el de todos los alimentos de origen animal. La palometa tiene una carne espesa, pocas espinas y buen sabor. , nutrición rica y es una nutrición natural Excelente producto. La forma del cuerpo de Liuzhou Pomfret es aplanada en forma de disco, con una espalda gruesa, boca en posición final y sin barba. El cuerpo es blanco con escamas plateadas, una cola negra y aletas lineales. hermoso.
La carne de la palometa es deliciosa y se puede convertir en conservas. Las escamas de pescado se pueden utilizar para hacer la superficie luminosa de las decoraciones. Es un pescado comestible valioso y económico con gran producción y se distribuye por las costas de mi país. También conocida como palometa plateada. Se le conoce comúnmente como "Pingyu" (Hebei y Shandong), "Pingyu" (Jiangsu y Zhejiang) y "White Pomfret" (Guangdong). Como tiene muy pocas espinas, es más adecuado para las personas mayores.
Valor nutricional
La palometa contiene una variedad de nutrientes. Es rico en ácidos grasos insaturados y tiene el efecto de reducir el colesterol; es rico en oligoelementos selenio y magnesio.
Efectos de los alimentos
La palometa tiene los efectos de reponer el qi, nutrir el estómago, suavizar las articulaciones, suavizar los tendones y fortalecer los huesos.