Cómo hacer cabeza de pescado con pimiento picado

¿Cómo es posible que en la cena de Nochevieja falte pescado? Su hermoso significado es que cada año habrá más que suficiente. Tengamos una variedad de pescados en la mesa: estofados, agridulces, al vapor, hervidos. Para aquellos que no están contentos con la comida picante, elegí pimientos picados sencillos y súper cocidos. No sólo es delicioso, el color también es muy adecuado. Actuemos juntos.

Cómo hacer cabeza de pescado con pimiento picado

Ingredientes principales

¿Comer salmón primero? ¿Una cebolla? ¿10 gramos de jengibre? ¿Ocho ajos? 200 gramos de pimiento picado? ¿20 gramos de pimiento encurtido, 2 cucharadas de vino de cocina? Pescado al vapor y salsa de soja para 3 personas.

Otros complementos

¿Cantidad adecuada de cebolla verde picada? ¿Treinta gramos de aceite de maní? 8 gramos de azúcar

Paso a paso

1

Limpiar la cabeza del pescado, colocarla directamente en la vaporera, poner una cucharada de vino de cocción en el agua y cocine al vapor durante cinco minutos.

Paso a paso

2

Cortamos la cebolla, el jengibre y el ajo en gajos y reservamos. Si la cabeza de pescado es demasiado grande, se puede aumentar proporcionalmente el pimiento picado. La cabeza de salmón que utilicé era relativamente pequeña, unos 600 gramos.

Paso a paso

Tres

Ponemos la cebolla y el jengibre debajo del plato, dejando un trozo de jengibre rallado.

Paso a paso, paso a paso

Cuatro

Coloca la cabeza de pescado al vapor sobre la cebolla verde y el jengibre, cubre con 1 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor. y 1 cucharada de vino de cocina.

Paso a paso

Cinco

Pon en la olla aceite de maní, agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

Paso a paso

Seis

Añadir el pimiento picado y el pimiento encurtido y sofreír uniformemente.

Paso a paso

Siete

Añadir una cucharada de azúcar.

Paso a paso, paso a paso

Ocho

Colocar la cabeza del pescado y cocinar al vapor durante ocho minutos. Espolvorea un poco de cebolla verde picada.

Cabeza de pescado terminada con pimiento picado

Habilidades de cocción de la cabeza de pescado con pimiento picado

Técnicas

El primer paso es cocinar al vapor la pescado, que puede ser muy fácil. Bueno para eliminar el olor de las cabezas de pescado. No hay sal en el pescado, pero la pimienta picada es bastante salada.