El verano ya está aquí y tengo mal apetito. ¿Tienes alguna recomendación de comida deliciosa adecuada para el verano? ¿Cómo hacerlo?
El verano ya está aquí y no tengo mucho apetito. ¿Tienes alguna recomendación de comida deliciosa adecuada para el verano? ¿Cómo hacerlo?
1. Guisantes, guisantes y gambas, los guisantes son una verdura común, fragante y refrescante, y profundamente amada por la gente. Prepare 200 gramos de camarones frescos en un recipiente, agregue un poco de sal, pellizque un rato para probar el fondo de los camarones, bata la mitad de la clara de huevo, continúe capturando uniformemente, envuelva uniformemente los camarones para aumentar la textura tierna. , luego agregue una pizca de almidón y mezcle bien para bloquear los camarones en el agua del cuerpo. Prepare un tazón pequeño, agregue 2 gramos de sal y 1 gramo de glutamato monosódico, luego vierta un poco de agua, almidón y agite bien. Además, prepara 200g de guisantes para su uso posterior. Hierva agua en una olla. Después de que hierva, agregue los guisantes y vierta un poco de aceite vegetal para retener los nutrientes en el interior. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Una vez que los guisantes se hayan desmenuzado, agrega los camarones y continúa cocinando por 20 segundos. Deseche los camarones después de que se pongan rojos, enjuáguelos con agua limpia y reserve el agua para usarlos más adelante. Agregue la cantidad adecuada de aceite de cebollino a la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, vierte en la olla la piel de los camarones, los guisantes y el jugo recién preparado, sube el fuego y sofríe. Una vez aromatizados los ingredientes, se pueden emplatar y comer.
2. Para la coliflor al ajillo, preparar una coliflor ecológica, quitarle las raíces, cortarla en floretes uniformes, remojar en un recipiente con agua limpia y lavar. Prepara unos dientes de ajo, aplánalos y córtalos en trozos picados. Medio pimiento rojo, quitarle las semillas y cortar el pimiento rojo en dados. Blanquear la coliflor en agua; hervir el agua en una olla, agregar 2 gramos de sal, verter un poco de aceite vegetal, verter aceite vegetal, blanquear la coliflor hasta que el color se vuelva más verde y verter un poco de vinagre blanco. Las vitaminas de la coliflor son estables y nutritivas. Después de que hierva el agua, añadimos la coliflor, escaldamos el agua rápidamente hasta que rompa, apagamos el fuego y retiramos. Coloca la coliflor boca abajo en el recipiente, cúbrela con un plato, dale la vuelta rápidamente y colócala en el plato. Calentar la olla, verter aceite vegetal en la olla, calentar el aceite hasta que esté 60% caliente, agregar el ajo picado y el pimiento rojo, sofreír hasta que esté fragante, agregar una cucharada de agua, comenzar a condimentar: agregar 2 gramos de sal, 1 gramo de pollo en polvo, luego agregue Agregue un poco de agua, almidón y saltee rápidamente con una cuchara hasta que la sopa espese, luego vierta la sopa de la olla sobre la coliflor. Bien, ya está lista una crujiente y refrescante coliflor ecológica al ajillo.
3.Pimienta de piel de tigre, si te gusta la pimienta picante, puedes utilizar pimienta Erjingjiao. Si no te gustan los chiles picantes, los chiles espaciales comunes también son buenos, pero más picantes, por lo que son aptos para el verano. También puedes sudar después de comerlos. Si sientes que el sabor no es suficiente, puedes agregar un poco de salsa de ostras y azúcar. Retire las cabezas de los pimientos verdes, lávelos y reserve. Cuando la olla esté caliente no es necesario echar aceite, basta con añadir el pimiento verde y sofreír la piel de tigre. Los condimentos se pueden agregar en la olla o en la olla. Este plato es sencillo pero delicioso.