¿Cómo hacer pollo en plato grande?

Pollo

Patatas

Cebollas

Pimientos verdes

Chiles

Sichuan pimientos

Ocho ángulos

Pasta espesa de judías

Energía

Ajo

Salsa de soja (la salsa de soja también puede ser usado ~

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Sal

Vino de cocina

Cerveza

MSG

Cómo hacer pollo al plato grande

Cortar el pollo en trozos, pelar las patatas con un fogón (no muy pequeñas, sino se convertirán en puré de patatas al cocer...), cortar el pimiento verde en trozos y corta la cebolla en trozos

Hervir agua en una olla. Después de hervir, agrega 2 rodajas de jengibre, vino de cocción, 2 rodajas de pimienta de Sichuan y esencia de pollo. >

Coloque en otro wok, caliente el aceite, baje el fuego y agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y el pimiento rojo, saltee hasta que estén fragantes.

Agregue el jengibre y el ajo. , huele el aroma, agrega el pollo, agrega el vino de cocción, sofríe a fuego alto.

Agrega una cucharada de pasta de frijoles, revuelve uniformemente y sofríe las papas, agrega un poco de soja. salsa y sofreír juntos.

Verter una taza de cerveza si el pollo no está terminado, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar hasta que quede solo un poco más de 1/3 de. la sopa agregue la cebolla, revuelva uniformemente y continúe

Cocine el guiso hasta que el jugo esté casi reducido, agregue el pimiento verde, el ajo picado, la sal, sofría, agregue un poco de agua a fuego lento (. el agua aquí es la cantidad de la última sopa)

Controla la sopa en la medida que necesites

Agrega glutamato monosódico o esencia de pollo

Terminar

Consejos

Si pones las patatas así en el menú, las patatas tendrán un sabor un poco blando porque tardan mucho en cocinarse.

Si no lo haces. No te gustan las patatas, no las pongas demasiado pronto o se cocinarán demasiado. Hazlo como puré de patatas... ¡Por supuesto, puedes cocinarlo un poco más! .