¿Cómo hacer una sopa de huesos grandes blanca y nutritiva?

La sopa de huesos guisada es blanca y más nutritiva. Puedes agregar ñame y cocinarlo. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: ñame, maíz dulce, vino de cocción, pimienta, sal, cebolletas, cilantro y jengibre.

Primero remoja los huesos en agua limpia durante unas 3 horas, cambia el agua una vez a la mitad y luego límpialos.

2. Hervir el agua en la olla, añadir las costillas lavadas, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar unos 3 minutos y retirar la espuma lavada.

En tercer lugar, coloca los huesos lavados en un procesador de alimentos.

En cuarto lugar, agregue suficiente agua de una vez.

5. Añade las cebolletas y las rodajas de jengibre, selecciona el modo carne y sopa, enciende la máquina y entra en el modo de cocción automática.

6. Pelar y lavar el maíz dulce fresco y cortarlo en trozos; lavar y cortar el ñame en trozos, incorporarlos a la sopa y seguir cocinando hasta que estén cocidos.

7. Una vez cocida la sopa, sazone con sal y pimienta y espolvoree con cilantro picado.

8. Disfrútalo nada más servirlo.