¿Cómo hacer en casa galletas de mantequilla, crujientes y fragantes, que más les gustan a los niños?
¿Cómo hacer en casa las galletas de mantequilla, crujientes y fragantes, que más les gustan a los niños?
La mayoría de las galletas de mantequilla comunes son crujientes, pero esta galleta es diferente. Es dura y crujiente. Me gusta más este tipo de textura. Es muy fino, con los bordes dorados y un poco crujiente. Al morderlo hace un sonido de "clic-clic". Tiene unos anacardos picados espolvoreados por encima. ¡Está fragante y crujiente!
Si hablamos de defectos, la única desventaja es que las galletas son tan ricas que se agotan en poco tiempo. El método principal es muy sencillo, no es necesario batir huevos ni mantequilla, simplemente mezcle todos los ingredientes 1:1 hasta obtener un estado líquido, luego extiéndalo en forma de anillo con una cuchara, hornee por un tiempo y obtendrá el aroma. llenará la casa. Creo que no hay galleta más cómoda y deliciosa en el mundo.
Si no tienes anacardos, definitivamente puedes sustituirlos por cacahuetes picados, nueces y otros frutos secos picados. No importa si tienes frutos más o menos secos, solo espolvorea unos cuantos por encima. .
Sí, no subestimes la poca cantidad de masa, acabará con muchos grumos, ¡jaja! Materias primas: 40 gramos de proteína, 40 gramos de azúcar fina, 40 gramos de aceite de cocina inodoro, 40 gramos de harina baja en gluten, 60 gramos de anacardos, 1/16 cucharadita de sal refinada (está bien si no usas it) Paso 1
Hornear los anacardos en horno eléctrico a 140 grados durante 5 minutos. Puedes meterlos sin calentar. Introducir los anacardos en una bolsa de film y triturarlos con un rodillo. Mezcle el aceite comestible con azúcar fina y sal, luego agregue la proteína y revuelva uniformemente. No es necesario moler la proteína. Paso 2
Tamiza la harina baja en gluten y revuelve uniformemente con un batidor hasta obtener una masa con la consistencia de un mortero fino que se puede levantar con una cuchara. Vierta una cucharada de masa en el molde para pastel y use el dorso de la cuchara para extenderla lo más plana posible en forma de pastel. Paso 3
Repartir los anacardos recién tostados uniformemente sobre la superficie del bizcocho. Horno eléctrico a 160 grados durante unos 10 minutos. Vigilar el lateral durante los últimos minutos. La superficie quedará ligeramente dorada. Se vuelve crujiente cuando se enfría y cuanto más dorado se vuelve, ¡más fragante y delicioso se vuelve! Cuando esté recién horneado, puede que esté un poco blando, pero se volverá duro y crujiente cuando se enfríe, así que guárdelo al vacío inmediatamente.