Cangrejo peludo. ¿Cómo podría ser?

Utiliza un cepillo limpio para cepillar los cangrejos peludos y se puede desatar la cuerda que ata los cangrejos peludos.

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Ponga una cantidad adecuada de agua en la vaporera, llévela a ebullición a fuego alto, coloque los cangrejos peludos con la panza hacia arriba en la vaporera, tape la olla y cocine al vapor durante unos 10 a 15 minutos (la el tiempo específico depende del tamaño de los cangrejos peludos).

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Lavar el jengibre, pelarlo y trocearlo, y triturar los ajos.

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Pon el jengibre y el ajo picados en un bol, agrega salsa de soja ligera, vinagre balsámico y aceite de sésamo (agrega como quieras) y mezcla uniformemente para hacer una salsa para acompañar (la salsa para acompañar puede ser la que quieras). , o la más sencilla salsa de vinagre de jengibre, lo que prefieras).

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Saca los cangrejos peludos al vapor, desata las cuerdas y colócalos en un plato. Comer con salsa para mojar.

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Consejos

Cuando los cangrejos peludos empiecen a humear en la olla, la panza del cangrejo debe estar hacia arriba, de modo que las huevas de cangrejo queden atrapadas por la tapa del cangrejo y no se desborden. .