Platos de temporada de verano

La dieta de verano debe ser ligera y no demasiado grasosa. Consuma más cereales integrales para desintoxicar el organismo con constitución fría, como mijo, avena, boniato, etc. Y no coma demasiada comida caliente para evitar agravar el calor en el cuerpo y estimular los forúnculos. A continuación se presentan cuatro platos de temporada que eliminan el calor y lo eliminan. Ingredientes: Melón amargo, setas shiitake, gambas y un poco de mostaza.

Preparación: Después de cortar el melón amargo, ahuecar la pulpa de la semilla dentro del melón amargo, hervirla en agua, retirarla y reservar mezclar los champiñones, los camarones, la mostaza, el cebollino y la sal, y agregar; En una olla sofreír con un poco de aceite de cocina, agregar el azúcar, retirar de la olla, agregar el melón amargo reservado y sofreír. El melón amargo es de color verde cristal y delicioso.

Eficacia: aliviar el calor del verano. Ingredientes: hojas de menta (frescas o secas), 50 gramos de poria, 100 gramos de arroz japónica o mijo, cantidad adecuada de azúcar.

Método: Primero decozca las hojas de menta y retire el residuo, agregue Poria cocos, arroz japonica lavado o mijo a la sopa medicinal y cocine todo junto para hacer papilla. Ponga el azúcar en la olla antes de sacarla. .

Eficacia: despejar el calor y aliviar el calor del verano, calmar la mente y calmar la mente, detener la diarrea y la disentería (también eficaz para las enfermedades cardiovasculares y la neurastenia). Ingredientes: 500 g de melón de invierno, 20 g de leche condensada, 10 g de jamón cocido, cantidades adecuadas de sal refinada, sopa fresca, aceite de sésamo, agua, almidón y glutamato monosódico.

Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas, escaldarlo en agua hirviendo y luego verterlo en agua fría para que se enfríe. Coloque las rodajas de melón de invierno en un tazón grande, agregue sal, glutamato monosódico y sopa fresca, póngalas en una jaula y cocínelas al vapor a fuego alto durante 30 minutos, luego sáquelas. Cubra la olla con rodajas de melón de invierno, vierta la sopa en la olla, agregue la leche condensada y hierva, espese con agua y almidón, ponga el melón de invierno en la olla, espolvoree con aceite de sésamo y revuelva uniformemente, luego espolvoree con jamón polvo y servir.

Eficacia: elimina el calor y desintoxica, favorece la producción de líquidos y elimina problemas, suple las carencias y beneficia el bazo y el estómago. Ingredientes: 200 gramos de carne de paloma, 30 gramos de ñame, 15 gramos de baya de goji, 15 gramos de Codonopsis pilosula, 15 gramos de astrágalo y 30 gramos de azufaifa.

Elaboración: Lavar la carne de pichón y cocerla con el resto de ingredientes al fuego. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 2 horas y coma la sopa y la carne juntas.

Eficacia: Fortalece el bazo y repone el qi.