Fácil de hacer en casa. ¿Qué alimentos hay con recetas detalladas?

Chuletas de Cerdo Estofadas Ingredientes: Ingredientes: Chuletas de Cerdo Estofadas. Accesorios: Pasta de frijoles Pixian, jengibre picado, salsa de chile con ajo, salsa de costillas, tofu fermentado, ñame, sopa de huesos. Práctica: 1. Picar la chuleta de cerdo en trozos, hervirla en una olla con agua fría y limpiarle la sangre, luego retirarla y ponerla en aceite caliente al 50% y reservar. 2. Calienta el aceite vegetal en una olla limpia. Primero afloje la pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante. Después de agregar jengibre picado, salsa de chile con ajo, salsa de costillas de cerdo, tofu fermentado, etc. Y saltee uniformemente, agregue la olla caliente de pescado en escabeche y agregue los huesos de cerdo. Colocar en una olla a presión y cocinar por 35 minutos hasta que esté cocido. Después de abrir la tapa, vierta las rodajas de ñame cocidas y cocine a fuego alto durante 10 minutos hasta que el ñame esté cocido. Después de sacarlo de la olla, ponerlo en una cazuela y servirlo al fuego.

Ingredientes para alitas de pollo fritas picantes negras: 10 muslos de pollo, 1 cucharada de almidón de tapioca, 10 g de pimienta negra, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 5 g de vino de arroz, cantidad adecuada de agua, 1 cucharadita de aceite de cocina. Práctica: 1. Lavar las alitas de pollo, limpiar los pelos de la superficie, añadir almidón de tapioca, un poco de agua y vino de arroz. 2. Agregue pimienta negra, ajo picado, sal y azúcar y deje marinar durante media hora. 3. Unte el wok con una capa de aceite de cocina, ponga la piel de los muslos de pollo en el wok y escurra. 4. Freír hasta que ambos lados estén dorados.

Preparación de camarones taro: 1. Después de quitarle el pelo a los camarones, colóquelos en una brocheta de bambú y úntelos con una capa de salsa artesanal. 2. Hervir la manteca de cerdo en una olla limpia, verter la sopa de costillas de cerdo y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento en el taro. Agrega sal y condimentos durante este período, sácalo, envuélvelo en salsa hecha a mano y ponlo en el fondo de un recipiente, luego agrega los camarones. 3. Ponga el aceite de chile casero en una olla limpia y cocínelo hasta que esté 80% caliente. Agregue el dinero a los granos de pimienta secos y los chiles secos para que quede fragante. Después de sacarlo de la olla, cocínelo en las brochetas de camarones. en la olla y espolvoréelo con solo cebollas verdes.

Tres delicias de los brotes de bambú primaverales: panceta de cerdo, brotes de bambú, rodajas de zanahoria, rodajas de lechuga, yema de huevo de pato en polvo, anzuelo dorado en polvo, jugo de melón maduro, azúcar, esencia de pollo, sopa de sal. Ingredientes base de la olla caliente: lomo de cerdo, patas de cerdo, gallinas viejas, patos viejos, salchichas, patas de pollo, huesos de cerdo y pieles de cerdo. Elaboración: 1. Lomo de cerdo. 2. Ponga agua fría en la olla, vierta los ingredientes fritos, cocine a fuego lento durante 3 horas, luego cocine a fuego lento durante 5 horas y filtre la sopa. Cuece la panceta de cerdo y córtala en tiras. Remoja los brotes de bambú, las rodajas de zanahoria y las rodajas de lechuga en una olla con agua caliente, retira y filtra. 3. Agregue una pequeña cantidad de aceite a la olla, agregue la yema de huevo de pato en polvo, el polvo de anzuelo dorado y el jugo de melón cocido, saltee hasta que esté fragante, luego agregue una cantidad adecuada de caldo y cocine por unos minutos, luego reserve de nuevo. Poner los ingredientes principales y auxiliares en una olla caliente y escaldar unos minutos, agregar el azúcar, la esencia de pollo y la sal, poner en una cazuela caliente y servir.