Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Coma más frutas y verduras frescas. ¿Qué verduras frescas?

Coma más frutas y verduras frescas. ¿Qué verduras frescas?

(1) Medidas preventivas para la hipertensión arterial

Dieta razonable

1. La importancia de la dieta para la hipertensión arterial: La comida es lo más importante para las personas. Una dieta razonable no puede mantenerle ni gordo ni delgado, y su colesterol no será alto ni bajo.

2. Tabúes dietéticos para pacientes con hipertensión:

(1) Alimentos con carbohidratos:

Alimentos adecuados: arroz, gachas, fideos, sopa de arrurruz, taro y frijoles blandos.

Alimentos que se deben evitar: batatas (alimentos que provocan gases abdominales), judías secas y galletas de aroma fuerte.

②Alimentos proteicos: carne de res, cerdo, carne magra, carne blanca, huevas de pescado, leche y productos lácteos (crema fresca, levadura, leche, helado, queso), productos de soja (tofu, natto, soja) polvo, tofu frito).

Alimentos que se deben evitar: alimentos ricos en grasas (panceta de cerdo, costillas, ballena, arenque, atún y otros productos procesados ​​(salchichas).

③Alimentos ricos en grasas

Alimentos adecuados: aceite vegetal y un poco de aderezo cremoso para ensaladas

Alimentos a evitar: grasa animal, manteca de cerdo, tocino y sardinas empapadas en aceite

④ Vitaminas y minerales Alimentos

Alimentos adecuados: verduras (espinacas, repollo, zanahorias, tomates, lirios, calabazas, berenjenas y pepinos) y frutas (manzanas, naranjas, peras, uvas y sandías)

Los hongos algas deben cocinarse antes de comer

Alimentos que se deben evitar: verduras que contengan fibra dura (bardana, brotes de bambú y frijoles)

Verduras petitivas (verduras picantes, cebollas verdes, hojas de mostaza)

⑤Otros alimentos

Alimentos adecuados: té ligero, bebida de leche con levadura

Alimentos a evitar: especias (chile curry en polvo), bebidas alcohólicas, alimentos salados (huevas de pescado), encurtidos y café

3. Hábitos alimentarios a los que deben prestar atención los pacientes con hipertensión

En primer lugar, controlar la ingesta energética, se recomienda ingerir azúcares más complejos como almidón y maíz, y menos azúcares simples. como glucosa, fructosa y sacarosa, que pueden causar fácilmente hiperlipidemia.

② Limite la ingesta de grasas al cocinar y coma más pescado de mar que contenga ácidos grasos insaturados, que pueden oxidar el colesterol y reducir el colesterol plasmático. También puede prolongar la agregación plaquetaria, inhibir la trombosis y prevenir accidentes cerebrovasculares. También contiene más ácido linoleico, que puede aumentar la elasticidad de los capilares, prevenir la rotura de los vasos sanguíneos y prevenir las complicaciones de la hipertensión.

③La ingesta adecuada de proteínas para pacientes con hipertensión es 1 g de proteína por kilogramo de peso corporal por día. La proteína de pescado puede mejorar la elasticidad y la permeabilidad de los vasos sanguíneos y aumentar la excreción urinaria de sodio, lo que reduce la presión arterial. En caso de insuficiencia renal, se debe limitar la ingesta de proteínas.

Consuma más alimentos ricos en potasio, calcio y bajos en sodio, como patatas y berenjenas, algas, lechuga y otros alimentos ricos en calcio: leche, yogur. camarones secos, etc. Coma menos caldo, porque el aumento de extractos de nitrógeno en el caldo puede promover el aumento de ácido úrico en el cuerpo y aumentar la carga sobre el corazón, el hígado y los riñones.

⑤ Limitar Ingesta de sal: debe reducirse gradualmente a menos de 6 g por día, es decir, después de quitar la almohadilla de goma de una tapa de cerveza normal, la cantidad de sal en una tapa plana se refiere a la cantidad de sal, incluida la sal comestible y otras. La cantidad total de sodio convertida en sal en los alimentos. Reducir adecuadamente la ingesta de sodio puede ayudar a reducir la presión arterial y reducir la retención de sodio y agua en el cuerpo.

6. no menos de 8 taeles de verduras frescas y de 2 a 4 taeles de frutas ⑦ Aumente la ingesta de mariscos, como algas marinas, mariscos, etc.

En segundo lugar, el ejercicio moderado es importante para la presión arterial alta. Lo mejor es hacer ejercicio aeróbico para ayudar a bajar la presión arterial y perder peso, como caminar, trotar, andar en bicicleta y practicar Tai Chi.

1 Precauciones para el ejercicio:

(. 1) No exageres ni estés demasiado fuerte o cansado. Adopte un enfoque paso a paso para aumentar la actividad.

2 Preste atención al entorno y al clima: En verano: evite el momento en que el sol brilla intensamente al mediodía; en invierno: manténgase abrigado para evitar accidentes cerebrovasculares;

③Usa ropa cómoda y que absorba el sudor: elige algodón y calzado deportivo.

④Elija un lugar seguro: como un parque escolar, no al lado de la carretera.

⑤No ayunes con el estómago vacío cuando hagas ejercicio para evitar hipoglucemias. Deben ser 2 horas después de una comida.

2 Tabúes en el deporte

① Deja de hacer ejercicio cuando estés enfermo o incómodo.

② No es recomendable hacer ejercicio cuando se tiene hambre o una hora después de una comida.

(3) Durante el ejercicio, no se detenga inmediatamente y siga el plan de ejercicio.

④Si sientes alguna molestia durante el ejercicio, debes detenerlo inmediatamente.

Deje de fumar y limite el consumo de alcohol

Porque la nicotina contenida en las hojas de tabaco excita el sistema nervioso central y los nervios simpáticos, aumenta la frecuencia cardíaca y también hace que la glándula suprarrenal libere una gran cantidad de alcohol. cantidad de catecolaminas, lo que contrae las arteriolas. Esto conduce a un aumento de la presión arterial. La nicotina también estimula los quimiorreceptores en los vasos sanguíneos, lo que aumenta de forma refleja la presión arterial.

Fumar intensamente a largo plazo también puede promover la aterosclerosis en la aorta, engrosando gradualmente la íntima de las arterias pequeñas y endureciendo gradualmente todo el vaso sanguíneo. Al mismo tiempo, debido al aumento del contenido de monóxido de carbono y hemoglobina en la sangre de los fumadores, el contenido de oxígeno en la sangre disminuye y el contenido de oxígeno en la grasa de la íntima arterial aumenta, lo que acelera la formación de aterosclerosis. Por lo tanto, las personas sin presión arterial alta pueden prevenir la aparición de presión arterial alta y las personas con presión arterial alta deben dejar de fumar.

En comparación con fumar, los pros y los contras de beber alcohol son controvertidos y de vez en cuando aparecen varios informes. Algunas personas dicen que beber una pequeña cantidad de alcohol es beneficioso, mientras que otras dicen que es perjudicial, pero una cosa es segura: beber mucho alcohol es definitivamente perjudicial y las altas concentraciones de alcohol pueden provocar arteriosclerosis y presión arterial alta.

Cuarto, equilibrio psicológico

Las manifestaciones psicológicas de los pacientes hipertensos son nerviosismo, irritabilidad e inestabilidad emocional, que también son causas de la presión arterial elevada. Al cambiar su comportamiento, los pacientes pueden desarrollar una buena adaptabilidad al entorno natural y a la sociedad, evitar la agitación emocional, el estrés y la ansiedad excesivos y permanecer tranquilos y serenos en momentos de problemas. Cuando tengas mucha presión mental, debes encontrar formas de liberarla, hablar con tus familiares y amigos, o animarte a participar en actividades de ocio relajadas y agradables, volcar tu energía en música o flores, para poder vivir en paz. la mejor condición y mantenga su presión arterial estable.

Autocontrol del verbo (abreviatura de verbo)

1 Controla tu presión arterial periódicamente. Pruebe al menos una vez cada 1 o 2 semanas.

En el tratamiento de la hipertensión, debemos adherirnos a los "tres corazones", es decir, confianza, determinación y perseverancia. Sólo así se pueden prevenir o retrasar los daños a los órganos vitales del cuerpo.

Tome medicamentos antihipertensivos con regularidad y no los reduzca ni suspenda a voluntad. Se pueden ajustar según la condición actual bajo la guía de un médico para evitar que la presión arterial rebote.

Si es posible, puedes traer tu propio tensiómetro y aprender a medir tu propia presión arterial.

Además de tomar los medicamentos adecuados, también hay que prestar atención al equilibrio entre trabajo y descanso, prestar atención a la dieta, hacer ejercicio adecuadamente, mantener la estabilidad emocional y dormir lo suficiente.

6 Las personas mayores no deben bajar su presión arterial demasiado apresuradamente. Controlar su presión arterial en 140-159 mmhg para reducir la aparición de complicaciones cardiovasculares y cerebrovasculares.

Prevenir la hipotensión ortostática en personas mayores y tomar bloqueadores de las terminaciones nerviosas noradrenérgicas

No es necesario prohibir estrictamente la vida sexual: preste atención a las siguientes situaciones: 1. No tenga relaciones sexuales inmediatamente después; 2. No tenga relaciones sexuales después de beber. 3. Si se siente mareado o tiene opresión en el pecho, deje de tener relaciones sexuales y busque atención médica de inmediato.

Consulte a un médico a tiempo

①Después de tomar el medicamento②Presión arterial alta o presión arterial baja con grandes fluctuaciones;③Mareos, vértigo, náuseas, vómitos, visión borrosa, hemiplejía, afasia e inconsciencia. , disnea, debilidad de las extremidades, etc. Vaya al hospital inmediatamente. Si la situación es crítica, por favor llame al centro de emergencias al 120.

(2) Terapia con té para pacientes con hipertensión

La hipertensión es una enfermedad común entre personas de mediana edad y personas mayores. Los pacientes no sólo deben seguir el tratamiento farmacológico, sino que también deben utilizar la medicina tradicional china para preparar té y beberlo, lo que también puede desempeñar una muy buena función de tratamiento auxiliar.

1. Té de crisantemo: todos los crisantemos deben ser de manzanilla, no amargos, especialmente la matricaria o la matricaria producida en Suzhou y Hangzhou. Lo mejor es beber unos 3 gramos de té cada vez, tres veces al día; También se pueden utilizar crisantemo, madreselva y regaliz en lugar de hojas de té para beber té. Tiene los efectos especiales de calmar el hígado y mejorar la vista, eliminar el calor y desintoxicar, y tiene un efecto significativo sobre la hipertensión y la arteriosclerosis. 3 Té de espino: Los ingredientes contenidos en el espino pueden ayudar a la digestión y dilatar los vasos sanguíneos, reducir el azúcar en sangre y la presión arterial.

Al mismo tiempo, el consumo regular de té de espino tiene un importante efecto auxiliar en el tratamiento de la hipertensión arterial. El método para beber consiste en beber 1 o 2 piezas de té de espino fresco varias veces al día.

2. Té de semillas de casia: La semilla de casia de la medicina tradicional china tiene los efectos de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre, limpiar el hígado y mejorar la vista. El consumo regular de té de semillas de casia tiene efectos especiales en el tratamiento de la presión arterial alta. Remojar de 15 a 20 g de semillas de Cassia en agua varias veces al día. Es un producto maravilloso para tratar la presión arterial alta, los mareos y la visión borrosa.

3. Té de seda de maíz: La seda de maíz no solo tiene un buen efecto hipotensor, sino que también tiene efectos antidiarreicos, hemostáticos, diuréticos y nutritivos del estómago. Beber té varias veces al día, de 25 a 30 gramos cada vez, es clínicamente particularmente eficaz en el tratamiento del edema y la hipertensión causados ​​por la nefritis.

(3) Dietoterapia para la hipertensión arterial

1. Gachas de espino

Ingredientes: 30-40 gramos de espino, 100 gramos de arroz japónica, 10 gramos de azúcar.

Primero poner el espino en una cazuela y sofreír hasta que esté cocido, luego retirar el jugo espeso, después añadir azúcar de arroz glutinoso para cocinar la papilla.

Uso: Puede utilizarse como snack entre horas, pero no en ayunas. Un curso de tratamiento dura de 7 a 10 días.

El efecto de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar los alimentos y dispersar la estasis sanguínea es adecuado para la hipertensión, enfermedades coronarias, angina de pecho, hiperlipidemia, indigestión, dolor abdominal y diarrea en niños.

2. Gachas Ren Tao

Ingredientes: pepitas de melocotón 10~15g, arroz japonica 50~100g.

Al prepararlo, triture las semillas de melocotón hasta obtener un puré, agregue agua para moler el jugo y eliminar los residuos y cocine el arroz glutinoso hasta obtener una papilla.

Uso: 1. Una vez al día, el tratamiento dura de 5 a 7 días.

Efectos: Favorece la circulación sanguínea, draga las colaterales, resuelve las flemas y alivia el dolor. Es adecuado para la hipertensión, las enfermedades coronarias y la angina de pecho.

Evitar dosis excesivas; no deben tomarlo mujeres embarazadas y personas con deposiciones blandas.

3. Gachas de zanahoria

Ingredientes: zanahoria fresca, arroz japónica, cantidad adecuada.

Preparación: Lavar y picar las zanahorias, ponerlas en la olla junto con el arroz japónica, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que el arroz espese.

Uso: Comida caliente para desayuno y cena. La papilla tiene un sabor muy dulce y es perecedera. Hay que cocinarlo y comerlo. No es recomendable cocinar durante mucho tiempo.

Eficacia: Fortalece el bazo, estanca el qi en el estómago, mejora la vista, disminuye la presión arterial y es diurético. Es adecuado para la hipertensión, la indigestión, la ceguera nocturna, el raquitismo y la desnutrición en niños.

(4) Dieta para pacientes con hipertensión

1. Tres comidas

La dieta debe ser pequeña y frecuente para evitar que los pacientes con hipertensión se sientan llenos con frecuencia; Si eres obeso, debes comer alimentos bajos en calorías. Las calorías totales deben controlarse en alrededor de 8,36 megajulios por día. El alimento básico diario es de 150 a 250 gramos de proteína animal y proteína vegetal, lo que representa el 50% cada uno. Los pacientes hipertensos sin enfermedad renal ni gota pueden comer más soja, maní, hongos negros o blancos y frutas. Consuma una cena pequeña, ya que los alimentos ligeros y demasiado grasosos pueden provocar accidentes cerebrovasculares. El aceite comestible debe ser aceite vegetal que contenga vitamina E y ácido linoleico. Evite los dulces y coma alimentos ricos en fibra como brotes de bambú, verduras, col china, melón de invierno, tomates, berenjenas, brotes de soja, medusas, algas marinas, cebollas y una pequeña cantidad de pescado, camarones, aves, leche desnatada en polvo y claras de huevo.

2. Bajo en sal

La cantidad de sal que cada persona debe consumir cada día debe controlarse estrictamente en 2-5g, que es aproximadamente una cucharada de sal, menos la cantidad de sal. cocinar salsa de soja de sodio. 3 ml de salsa de soja equivalen a 65.438 0g de verduras saladas (salsa), tocino (huevos), almejas, mariscos, gambas, huevos en conserva, artemisa, espinacas de agua, etc., todos los cuales contienen un alto contenido de sodio. menos o no comer.

3. Potasio alto

No importa qué tipo de pacientes con hipertensión, el pescado es la primera opción, porque las encuestas epidemiológicas han encontrado que las personas que comen pescado una vez a la semana tienen una mortalidad significativamente menor. Enfermedad cardíaca Para personas que no comen pescado.

4. Frutas y verduras

El cuerpo humano necesita cada día vitaminas del grupo B y vitamina C, que pueden satisfacerse comiendo más verduras y frutas frescas. Algunas personas creen que comer 1 o 2 manzanas al día es bueno para la salud. Las frutas también pueden complementar el calcio, el potasio, el hierro y el magnesio.

5. Suplementos de calcio

Algunas personas pidieron a los pacientes con presión arterial alta que tomaran 1 gramo de calcio todos los días durante 8 semanas y descubrieron que su presión arterial bajaba. -alimentos ricos, como soja, pipas de girasol, nueces, leche, maní, pescado, camarones, dátiles rojos, verduras silvestres frescas, ajo, plántulas, algas, etc.

6. Suplementos de hierro

Los estudios han descubierto que el hierro plasmático en pacientes ancianos con hipertensión es más bajo de lo normal, por lo que comer más alimentos ricos en hierro, como guisantes y hongos, puede ayudar. No sólo reduce la presión arterial, sino que también puede prevenir la anemia en los ancianos.

7. Bebe agua

Prepara 4-6 gramos de té todos los días (equivalente a 2-3 tazas de bolsitas de té). Beber a largo plazo es beneficioso para el cuerpo humano.

Si se pueden seguir los principios dietéticos anteriores, serán beneficiosos para la salud de los pacientes con hipertensión.