Tres restaurantes imprescindibles en Datong
1. Restaurante Datong Clicquot
El restaurante Datong Clicquot es la marca del restaurante Datong Clicquot y se estableció en 2001. Es una tienda local de larga trayectoria con sabor auténtico y alto costo. El restaurante Kaige se especializa en cocina local de Shanxi, pollo Kaige Fengsha, cerdo graso, pescado de cola estofado y carne de burro enlatada. El ambiente y el servicio son buenos. El restaurante es ideal para banquetes de negocios, tiempo libre, escapadas de ocio, reuniones familiares, cenas con amigos y otras ocasiones.
2. Long Juxiang Steamed Dumpling House
Long Juxiang Steamed Dumpling House es un famoso restaurante centenario en la antigua ciudad de Datong. Es famoso en todo el país por sus albóndigas al vapor. Sus habilidades únicas para cocinar bolas de masa al vapor se transmiten desde una tienda centenaria, y cada plato de bolas de masa al vapor hereda la artesanía única de casi cien años. Las albóndigas al vapor tienen una piel fina y una carne tierna, y son deliciosas en color, aroma y forma. Son uno de los alimentos clásicos que adoran los datong. Además de dumplings al vapor, también ofrecen haggis rosados al estilo Datong, pasteles de arroz amarillo, fideos afeitados tradicionales, el pollo secreto de Wang Mi, sopa de haggis, pescado de kung fu y otras especialidades.
3. Lao Datong Hotel
Lao Datong Hotel es uno de los hoteles más famosos de la ciudad de Datong e incluso de la provincia de Shanxi, con una historia de más de 30 años. Su rica experiencia en restauración y el sabor único de sus platos son muy populares entre los turistas, especialmente el estofado surtido de Lao Datong y el Baguai de Lao Datong. A lo largo de los años, Lao Datong se ha comprometido a restaurar, heredar, llevar adelante e innovar la cocina tradicional de Lao Datong y crear un sabor antiguo perteneciente a la antigua ciudad de Datong.
Introducción a la ciudad de Datong
Datong es una ciudad clave en la región central y una ciudad subcentral en la provincia. Sus coordenadas geográficas son 39° 54′~ 40° 44′ de latitud norte y 112° 06′~ 114° 33′ de longitud este. Datong se encuentra en el norte de China, el centro de la cuenca de Datong en el norte de Shanxi y las tres provincias de Shanxi, Hebei y Mongolia Interior.
La ciudad de Datong es una del primer grupo de ciudades históricas y culturales nacionales y una de las nueve capitales antiguas de China. Fue la capital de Dunan y la dinastía Wei del Norte, así como la capital de las dinastías Liao, Jin y las primeras dinastías Yuan. Hay muchos sitios históricos en el territorio, incluidas las Grutas de Yungang, la Ciudad Antigua de Datong, Beiyue Hengshan, la Gran Muralla de Datong, el Templo de Huayan, el Templo de Shanhua, el Templo de Xuankong, el Muro de los Nueve Dragones, etc. Es una ciudad museo apoyada por la Administración Estatal de Patrimonio Cultural.
Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Datong