¿Cuánto peso puedes perder en un mes si quemas 500 calorías al día en el gimnasio?
Caloría (abreviada como Cal), transliterada del inglés Calorie, se define como la cantidad de calor necesaria para elevar 1 gramo de agua a 1 grado centígrado a 1 atmósfera de presión; una caloría es una unidad de energía utilizada; en medición nutricional y todavía se utiliza ampliamente en manuales de fitness. La unidad estándar internacional de energía es el julio. Como unidad legal de calorías alimentarias, los julios se utilizan ampliamente en Europa, mientras que las calorías se utilizan en los Estados Unidos.
El contenido calórico de un alimento es una medida de cuánta energía potencial produce el alimento. Nuestros cuerpos "queman" calorías de los alimentos a través del metabolismo, que utiliza enzimas para descomponer los carbohidratos en glucosa y otros azúcares, las grasas en glicerol y ácidos grasos, y las proteínas en aminoácidos. Luego, estas moléculas se transportan a través del torrente sanguíneo hasta las células, donde pueden absorberse y utilizarse inmediatamente o entrar en etapas metabólicas finales.