¿Cómo hacer una olla caliente fría de verano? ¿Cómo hacer una olla caliente fría de verano?

Ingredientes: 500 g de cordero, 200 g de hueso de pierna, 30 g de hongos secos, 130 g de calabaza, 140 g de col china, 150 g de champiñones, 150 g de almidón de batata, 160 g de melón de invierno, 80 g de piel de tofu, 60 gramos de limón, 30 gramos de cebollas verdes.

Accesorios: sal, esencia de pollo, sopa espesa, mantequilla de maní, ajo, aceite de chile, aceite de sésamo, salsa de soja.

Olla Caliente Fresca de Verano

1

Lavar la carne de cordero y ponerla en la olla.

2

Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora.

Tres

Si la sopa no es suficiente, añadir un poco de agua y llevar a ebullición.

Cuatro

Cortar las chalotas en trozos, cortar el ajo en trozos grandes, cortar el jengibre en trozos grandes, cortar las cebolletas en trozos pequeños, lavar las semillas de loto, cortar en rodajas limones y lavar las bayas de goji.

Cinco

Vierta los ingredientes del fondo de la olla preparados en la sopa, agregue una cantidad adecuada de sal y dos ollas soperas gruesas y deje hervir.

Seis

Cortar el cordero.

Siete

Cortar el melón de invierno en trozos grandes.

Ocho

Lavar la harina de boniato y ponerla a remojo en agua.

Nueve

Lavar las setas.

10

Lavar la piel del tofu y cortar en tiras largas.

11

Lava los platos del bebé.

12

Remojar previamente el hongo y cortar la calabaza en rodajas.

13

Pon los ingredientes preparados en el fondo de la olla y cocina.

14

Diluya la mantequilla de maní con salsa de soja y aceite de sésamo, agregue la cantidad adecuada de ajo picado, aceite de chile y sal, revuelva uniformemente. Coma carnes y verduras blanqueadas con salsa.