Cómo hacer sopa de brotes de bambú y costillas de cerdo de la montaña Tianmu, cómo hacerla deliciosa
¿Ingredientes?
1 costillar de cerdo
Una cantidad adecuada de brotes de bambú de la montaña Tianmu
2 trozos de piel de tofu
1 caldo de champiñones
Unas gotas de vinagre
Una cantidad adecuada de vino añejo
Una cantidad adecuada de cebolleta y jengibre
¿Cómo hacer sopa de brotes de bambú y costillas de cerdo de la montaña Tianmu?
p>Cortar las costillas en trozos, lavarlas, hervir el agua, agregar unas rodajas de jengibre y agregar las costillas al Al mismo tiempo, cuando el agua vuelva a hervir, sacamos las costillas, las lavamos y las ponemos en una cazuela.
Corta los brotes de bambú de la montaña Tianmu en longitudes adecuadas, remójalos en agua fría durante aproximadamente 1 hora y resérvalos.
Añadimos a la cazuela agua suficiente para cubrir las costillas, y añadimos unas gotas de vinagre. Llevamos el agua a ebullición a fuego alto, luego reducimos a fuego lento y cocinamos a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
Agregue la sopa espesa y los brotes de bambú de la montaña Tianmu remojados y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
Añadir la piel del tofu de cinco especias, llevar a ebullición y añadir una cantidad adecuada de vino de cocción.
Consejos
Los propios brotes de bambú de la montaña Tianmu son salados, por lo que no es necesario añadir sal a esta sopa. Si crees que está demasiado suave, puedes añadir un poco. !