Los bollos de pasta de frijoles rojos están en buen estado.
1. Enrolle la masa amasada hasta formar un panecillo al vapor que sea un poco más grueso en el medio y un poco más delgado en los bordes. Agregue el relleno de pasta de frijoles preparado y envuélvalo. parece un panecillo al vapor. Mientras pellizca, tenga cuidado de exprimir el aire.
2. Envuélvelo y aplástalo, enróllalo hasta formar un pequeño bizcocho redondo con un rodillo, córtalo con un cuchillo, presiona el patrón, dale forma de pétalos con las manos y finalmente ponle un. dátil rojo como estambre. Este bollo de pasta de frijoles florales está listo.
3. Luego cubra con film transparente para la segunda prueba. El segundo estado de prueba es que se siente muy ligero en la mano, lo que demuestra que la prueba es buena. Luego, engrase la vaporera, coloque el espacio en blanco completo, encienda el fuego alto y cocine al vapor durante 20 minutos después de SAIC.
El método específico para hacer bollos de frijoles con masa agria
Primero mezcle la harina, agregue levadura a la harina, vierta agua mientras revuelve, primero mezcle con un algodón y luego alise Luego se deja crecer la masa hasta que doble su tamaño. La temperatura es buena durante esta temporada, normalmente alrededor de 1 hora. En invierno, el tiempo de horneado conviene ampliarlo adecuadamente, unas 2-4 horas. Si la temperatura ambiente es superior a 17 grados, tardará entre 2 y 4 horas.
Después de que suba la masa, ponerla en la tabla de cortar y amasar lo más posible, para que la pasta al vapor quede muy bonita. Luego usa un cuchillo para dividir la pasta en porciones iguales, y luego. enrolle cada porción en forma redonda y reserve.
Para hacer este tipo de pasta estampada, la masa debe quedar un poco más dura para ayudar a darle forma. La segunda prueba es muy importante y no se puede ignorar. La superficie de la pasta al vapor después del segundo aumento queda lisa.