¿Cómo hacer una deliciosa salsa de fideos dulces?
Alimento
1 cucharada de harina
Media cucharada de sal
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar
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1 cucharada de aceite
1 bol de agua
Cantidad adecuada de esencia de pollo
Método/pasos
1
Una cucharada de harina, añade un bol de agua, mezcla bien y presiona todas las pequeñas partículas de harina mientras revuelves.
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2
Ponle azúcar, salsa de soja, esencia de pollo y sal. La cantidad de estos que agregues depende de tu gusto. Colocar y mezclar bien.
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Tres
A fuego alto, poner aceite en la olla, la cantidad de aceite de cocina es aproximadamente la misma que de costumbre.
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Cuatro
Verter el agua de la harina preparada y remover lentamente con una espátula a fuego lento.
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五
Revuelve lentamente la salsa de fideos dulces a fuego lento hasta que espese gradualmente, continúa revolviendo y cocinando.
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Seis
Puedes probarlo en este momento. Si no es suficiente, puedes añadir más. Cuando aún tenga buen sabor, apaga el fuego y enciende la olla.
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Siete
Si la salsa de fideos dulces casera es tan buena como la comprada, la clave es comerla con confianza. Queda realmente delicioso encima de pasteles o salteado con fideos. Los amigos a los que les gusta la comida picante también pueden mezclar un poco de aceite de chile. Date prisa y aprende a hacerlo.
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Cosas a tener en cuenta
1 Usa mucha agua para revolver la harina, de lo contrario la salsa de fideos dulces quedará muy seca. Aunque esté seco, no tengas miedo. Agrega agua y continúa revolviendo a fuego lento.
Cuánta azúcar, cuánta sal, cuánta salsa de soja, cuánta esencia de pollo, etc. Debes ponerlo según tu propio gusto. Pero la salsa de soja queda mejor con más colores.
3 Todo el proceso de elaboración debe realizarse a fuego lento, si el fuego es demasiado alto se quemará fácilmente la olla.
Poner aceite en la olla sin quemar el fondo. Si no deseas agregar aceite, revuelve rápida y hábilmente. Personalmente creo que es mejor añadir aceite. Hazlo con calma. Sabe mejor después de añadir aceite.
Si te gusta una salsa de fideos más espesa, puedes añadir más salsa de soja, sal y azúcar.