Las cebollas verdes son picantes. ¿Por qué la gente de Shandong puede comerlo entero?
Pero cuando se trata de cebollas verdes y Shandong, la gente suele pensar en "salsa de cebolla verde" y "tortitas de cebolla verde". De hecho, ya sean cebollas verdes crudas o ajo mezclado con salsa de sésamo, todo está disponible en pasta. En pocas palabras, en realidad es un hábito alimentario. El llamado "el suelo y el agua sostienen a la gente" es como los sureños que aman la comida picante, pero los norteños que no miran un plato entero de chile por un tiempo.
? En primer lugar, incluso si las cebolletas son deliciosas y les gusta comerlas, la gente de Shandong no las come todos los días, y las cebolletas crudas generalmente se comen con salsa para mojar, o se enrollan en panqueques, panqueques de harina blanca o pieles de tofu frescas para mojar en salsa y luego enrollar o cortar en trozos Cortar en rodajas finas y enrollar con las verduras. Por lo tanto, es mejor comer las cebollas verdes crudas con pasta. Si lo comes seco, no debes comer demasiado de una vez, porque comer demasiado te provocará "acidez de estómago", y es aún más inapropiado comerlo con el estómago vacío.
? Hablando del segundo punto, ya sea un tipo de alimento o una forma de comer, es la configuración de un área determinada y una impresión profundamente grabada en el cerebro. Cuando piensas en fenómenos tan convencionales como la "salsa de cebolla verde" y los "panqueques de cebolla verde", piensas en Shandong, que en realidad es una manifestación plena de la "cultura alimentaria" regional. Como dice el refrán, "el suelo y el agua sustentan a la gente" es lo mejor.
? En tercer lugar, al comer ingredientes crudos como cebollas verdes, ajos y cebollas crudas, lo más importante es observar la tolerancia del individuo. No a todos los habitantes de Shandong les gusta comer cebollas verdes crudas.
En cuarto lugar, dicho esto, todavía tenemos que resumir algunos de los beneficios de comer cebollas verdes:
(1) El olor acre de las cebollas verdes es especial y puede promover la secreción. de jugo gástrico y jugo digestivo Mejora los síntomas de indigestión y pérdida de apetito, mejorando así la función digestiva del organismo.
(2) Las cebollas pueden reducir el colesterol humano y prevenir la hiperlipidemia.
(3) Comer más cebollas verdes puede prevenir los resfriados y mejorar la tendencia del cuerpo a resfriarse.
(4) La capsaicina y otras sustancias presentes en las cebollas verdes tienen un fuerte efecto bactericida.
? 5. Precauciones al comer cebollas verdes:
(1) Debido a que las cebollas verdes también son un alimento picante, a menudo irritan la mucosa gastrointestinal y causan problemas al cuerpo humano, por lo que las personas con problemas gastrointestinales graves deben comer menos. .
(2) Las cebollas son un alimento caliente. Es mejor no consumirlo con comida caliente, especialmente en personas con estreñimiento o con falta de sueño, ya que agravará los síntomas.
(3) En la medicina tradicional china, se dice que "los olores irritantes son perjudiciales para los ojos", lo que significa que los ingredientes con olores desagradables y sabores picantes a menudo dañan la visión. Comer demasiado es malo para la vista. Si tu vista no es buena, lo mejor es comer menos.