¿Cómo hacer galletas coloridas con temática navideña?
1 taza de harina baja en gluten
100 g de mantequilla
Azúcar blanca
1 huevo
Matcha en polvo, 2 cucharadas de mango en polvo, coco en polvo y fresa en polvo.
¿Cómo hacer galletas coloridas con temática navideña?
Pica la mantequilla en trozos y ablanda a temperatura ambiente hasta que esté muy suave y puedas hacer un agujero con el dedo fácilmente.
Añade azúcar y revuelve hasta que el volumen aumente, el color se aclare y aparezcan líneas.
Añadir los huevos a la mantequilla batida y mezclar bien.
Cernir la harina y mezclar bien hasta formar una masa suave (añadir la harina cuando esté fina).
Dividir la masa en cuatro partes iguales, incorporar las cuatro harinas respectivamente y mezclar bien.
Meter la masa de los cuatro colores en el frigorífico hasta que esté dura, sacarla y enrollarla formando una lámina de unos 0,3 cm de grosor, luego meter en el frigorífico hasta que esté dura.
Saca la lámina de masa, utiliza un molde para presionar la forma, vuelve a mezclar las sobras y repite los pasos anteriores hasta que se acabe.
Precalienta el horno a 160 durante 5 minutos, colócalo en una bandeja para horno y hornea a 150-160 durante 15 minutos (presta atención al color, solo oscurece un poco los bordes).
Después de sacarlo del horno dejar enfriar antes de comer.