Las calorías de una taza de hierba fría en una tienda de té con leche.

1. La hierba de hadas quemada se llama Xianrenzan por los Hakkas, gelatina por los cantoneses, Caojie por los Chaoshan y también se llama Xianrendong.

2. La apariencia y el sabor de la gelatina son similares al ungüento Guiling, un alimento medicinal popular en Guangdong, Hong Kong y Macao, pero el sabor es diferente y el método de preparación y los ingredientes también son diferentes.

3. El chiffodil es uno de los snacks famosos en la provincia de Taiwán. Tiene un sabor refrescante y delicioso, es dulce y aceitoso, y tiene el efecto de eliminar el calor y embellecer la piel.

4. Hay dos formas de comerlo, una de las cuales también es popular en Guangdong, Hong Kong y Macao, pero en estas zonas se llama gelatina.

5. La apariencia y el sabor de este tipo de gelatina son similares a la pasta Guiling, otro snack popular en Guangdong, Hong Kong y Macao, pero el método y los ingredientes son diferentes. Es muy similar a la pasta y gelatina Guiling de Guangdong y también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.

6. Se dice que el heno de la montaña Jiuhua en el condado de Miaoli es el más famoso. Hace décadas la gente lo comía principalmente cortándolo en cubos pequeños y simplemente agregándole agua azucarada y hielo picado.

7. Aunque también hay bebidas calientes, creo que es mejor comerlas congeladas. Con las lentejas en agua azucarada y las perlas negras elásticas queda fresco y tranquilo. Las mujeres embarazadas tienen prohibido consumir este alimento.

8. Preparar el polvo de Cao Xian y un recipiente con agua fría.

9. Vierta el polvo de Cao Xian en un bol y mezcle hasta obtener una pasta sin semillas.

10. Hervir agua en una olla, remover la pasta uniformemente, volver a hervir y apagar el fuego.

11. Cuando solidifique lo ponemos en un bol, espolvoreamos con azúcar y pasas y servimos.