Cómo hacer deliciosas patatas y berenjenas
Detalle de ingredientes
Una cantidad adecuada de berenjena
Una cantidad adecuada de patatas
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de anís estrellado
Sabor salado y fresco
Proceso de cocción
Diez minutos Tiempo
Dificultad fácil
Pasos para cocinar patatas con berenjena
1
Ingredientes: patatas, berenjenas. Ingredientes: ajo, anís estrellado. Condimento: salsa de soja, sal, azúcar. Lavar las berenjenas y las patatas y cortarlas en trozos con un fogón. Espolvorear un poco de sal sobre las berenjenas para quitarles la humedad.
2
Ponemos una cantidad adecuada de aceite en el wok, primero sofreímos las patatas hasta que estén doradas en la superficie y colocamos en un plato.
3
Lavamos el wok, añadimos la cantidad adecuada de aceite y sofreímos un anís estrellado.
4
Sofríe el anís estrellado y añade la berenjena (exprime el agua de la berenjena antes de añadirla al wok).
5
Cuando la berenjena empiece a ablandarse, añadimos las patatas y sofreímos.
6
A continuación añade la salsa de soja.
7
Poner en una cantidad adecuada de agua, tapar y cocinar a fuego medio durante cinco minutos.
8
Después de cinco minutos, abre la tapa y agrega el ajo, luego pon a fuego alto.
9
En este momento añadimos el azúcar y sofreímos.
10
Por último, añadir sal y sofreír para reducir el jugo. Retirar de la sartén y servir en un plato.
11
Las berenjenas caseras y las patatas asadas están listas.
12
¡Muy fragante!