Cómo hacer fresas heladas

Una vez que las fresas están en temporada, no puedo dejar de lado mi amor por las fresas. Cuantas más fresas comes, más comes. Además de comer el sabor original, también puedes hacer mermelada de fresa o colocarla como adorno en repostería. Esta fresa cristalina de azúcar de roca es una inteligente combinación de azúcar de roca y fresas. Puede neutralizar el sabor ligeramente amargo de las fresas y evitar el sabor demasiado dulce al comer azúcar de roca. También puede eliminar el calor, aliviar el calor interno y nutrir el hígado. perdido en primavera.

Materia prima

Ingredientes principales

15 fresas

Accesorios 100 gramos de azúcar de roca 100 gramos de agua

Fresas con azúcar de roca

1. Lavar las fresas después de comprarlas (no quitarles las hojas), remojarlas en agua ligeramente salada durante 10 minutos, luego enjuagarlas varias veces y escurrirlas

2. Usa un palillo después de escurrirlas. Átalas (no quité las hojas para verlas mejor).

3. Vierta azúcar de roca y agua en la olla, hierva a fuego medio, luego baje a fuego lento y cocine.

4. para evitar que se forme arena hasta que el color del azúcar se torne ligeramente amarillo

5. Recoge las fresas con los palillos y ponlas en agua fría para que se endurezcan y queden crujientes

6. Mantén el fuego bajo y pon las fresas en el agua con azúcar. Mantén el fuego bajo y enrolla las fresas en el almíbar un rato

7. Pon las fresas en agua fría para que se enfríen rápidamente para que el almíbar se solidifique rápidamente sin gotear, y luego sumerge las fresas en las burbujas. Puede acelerar la solidificación y evitar que el almíbar gotee por todas partes.

3 El azúcar de roca se derrite fácilmente y las fresas de azúcar de roca preparadas no deben dejarse por mucho tiempo, por lo que es mejor preparar tanto como usted. puede comer

4. Debido a que las fresas son frescas por naturaleza, las personas con el bazo y el estómago débiles no son aptas para comerlas

5. Hay que tener más cuidado al comer fresas azucaradas.