¿Se puede utilizar peptona de soja para el cultivo de levadura?
La peptona es un polvo de aspecto amarillo claro. Es un polvo de color amarillo claro obtenido por concentración y secado. Tiene buenas propiedades físicas como color claro, fácilmente soluble, transparente y sin precipitación. Se pueden preparar varios medios de cultivo microbianos.
En general, las proteínas utilizadas para la producción de peptona incluyen proteínas animales (caseína, carne) y proteínas vegetales (legumbres). La peptona no sólo es rica en aminoácidos, especialmente aminoácidos que contienen azufre, sino que también contiene más vitaminas y otros factores de crecimiento necesarios para el crecimiento bacteriano. Es la materia prima básica para la fermentación biofarmacéutica y la preparación de diversos medios de cultivo. Su función principal en el medio de cultivo es proporcionar una fuente de nitrógeno.
Uso de peptona: se utiliza como medio de cultivo en el laboratorio para cultivar bacterias. Se utiliza en alimentos para aumentar el contenido de proteínas. Utilizado en piensos, reduce significativamente el coste de producción de las fábricas de piensos y es un buen producto en la industria de piensos donde las fuentes de proteínas son insuficientes.
La triptona es una proteína de alta calidad, también conocida como triptona o triptona. Esta peptona es un polvo de color amarillo claro elaborado a partir de caseína digerida por tripsina, concentrada y seca. Tiene buenas propiedades físicas como color claro, fácil solubilidad, transparencia y ausencia de precipitación. Se pueden preparar varios medios de cultivo microbianos.
La peptona de caseína se refina a partir de la caseína mediante hidrólisis de tripsina y su color es amarillo claro o blanco. La peptona lunar utiliza protamina como matriz y es un polvo seco preparado mediante hidrólisis y extracción especiales. Es extremadamente nutritivo y puede usarse como base de una variedad de medios de cultivo.
La peptona de soja es un polvo de color amarillo claro extraído de la soja mediante un nuevo proceso. Contiene una variedad de nutrientes y es adecuado como materia prima para el cultivo microbiano. Se utiliza especialmente para cultivar Streptococcus, Pneumococcus, Brucella, etc. Es rico en nutrientes y también puede usarse como materia prima de fermentación para la producción industrial.
La peptona de vacuno está elaborada a partir de carne de vacuno fresca y refinada mediante la última tecnología. Su función principal en el medio de cultivo es complementar las deficiencias nutricionales de peptona y otras fuentes de nitrógeno. La peptona polivalente se refina mediante tecnología avanzada de extracción biológica. Es un polvo seco de color amarillo claro que es extremadamente nutritivo y puede usarse como base para una variedad de medios de cultivo. Adecuado para el crecimiento de Neisseria, Salmonella, etc.
La osteopeptona es un producto de la descomposición de proteínas, como carne vacuna, caseína, leche en polvo, gelatina, proteína de soja, proteína de seda, fibrina, etc. como materias primas, y es un producto obtenido mediante un proceso de hidrólisis incompleta. . Los productos disponibles comercialmente son principalmente polvos de color amarillo claro a marrón. Su peso molecular está entre el de los péptidos y los péptidos, unos 2.000.
La composición de los hidrolizados puede variar ampliamente dependiendo de diferentes fuentes de proteínas y diferentes condiciones de hidrólisis. Por tanto, la peptona suele ser una mezcla compleja de polipéptidos. Soluble en agua, no solidifica cuando se sobrecalienta, no precipita en sulfato de amonio saturado pero puede precipitarse con agentes precipitantes de proteínas. Puede usarse como ingrediente en medios de cultivo de células microbianas y animales, alimentos funcionales especiales y cosméticos, y como estabilizador para cerveza y otros productos.