¿Cuándo están disponibles los cangrejos peludos en temporada?
Los cangrejos peludos suelen estar en el mercado en otoño.
La pesca de cangrejos peludos suele comenzar antes de la cosecha de arroz, a finales de septiembre y principios de octubre, y puede controlarse de forma flexible según los cambios de clima y temperatura. Si la temperatura es alta, se puede posponer adecuadamente. y si la temperatura es baja se puede adelantar que los cangrejos capturados deberán dividirse en distintas piscinas especializadas para su mantenimiento temporal o venta. El estanque de cría temporal debe lavarse y cambiarse periódicamente, y se deben alimentar cantidades apropiadas de cebo de acuerdo con el clima y las condiciones de alimentación de los cangrejos, manejarlo cuidadosamente y venderlo en el momento adecuado.
Información ampliada:
Cuatro principios de lo que no se debe hacer
No comas cangrejos crudos. Los cangrejos son animales omnívoros que viven en el fondo del agua. Les gusta comer peces muertos, camarones muertos y otros cadáveres de animales en descomposición, y transportan fácilmente bacterias patógenas en sus cuerpos. Especialmente los cangrejos de río, que crecen principalmente en estanques de río sucios y en los caparazones de los cangrejos hay muchos gérmenes.
No beber demasiado alcohol al mismo tiempo. El cangrejo es un alimento con alto contenido de purinas. Las personas con una ingesta elevada de ácido úrico en exceso de una sola vez pueden causar fácilmente gota aguda. El alcohol promueve la descomposición de las purinas en ácido úrico e inhibe la excreción de ácido úrico. Si come muchos cangrejos y bebe demasiado alcohol al mismo tiempo, agravará la deposición de ácido úrico en el cuerpo y aumentará la probabilidad de ataques de gota.
No comas cangrejos muertos. Una vez que muere un cangrejo, las bacterias del cuerpo se multiplicarán, descompondrán la carne del cangrejo y algunas bacterias producirán toxinas. Si las personas comen estos cangrejos, provocarán intoxicación alimentaria. Los síntomas comunes incluyen náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea, en casos graves, puede producirse deshidratación, shock y septicemia.
No más de 3 en una comida. Los cangrejos son ricos en colesterol y proteínas. Aunque son deliciosos, no debes comer más de 3 cangrejos en una comida. Si consume una gran cantidad de carne de cangrejo, aumentará la demanda de proteasas en el cuerpo, lo que aumentará la carga sobre el sistema digestivo. Las personas a las que normalmente no les gusta comer alimentos a base de proteínas pueden sufrir indigestión si de repente consumen demasiado.
Enciclopedia Baidu-Cangrejo peludo