Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Es necesario refrigerar el vino en verano?

¿Es necesario refrigerar el vino en verano?

El frigorífico no es adecuado para conservar vino. La mejor forma de conservar vino es, por supuesto, en una bodega.

La temperatura de almacenamiento del vino es de aproximadamente 13 ℃, la humedad generalmente es del 70 % y debe protegerse de la luz y los golpes.

El equipo de control de temperatura de los refrigeradores comunes reduce la temperatura por debajo de cierta temperatura, como dos o tres grados Celsius, y espera hasta que la temperatura suba a unos seis o siete grados Celsius antes de comenzar. Así pues, el vino tiene algunas desventajas:

La primera es la fluctuación de temperatura, que es demasiado baja.

En segundo lugar, la temperatura del frigorífico fluctúa mucho, lo que provocará que se forme escarcha en la superficie del condensador. Incluso si no hay equipo deshumidificador en el refrigerador, la humedad se reducirá considerablemente debido a esto.

El tercer problema es que los refrigeradores comunes generalmente no tienen diseños antisísmicos, por lo que vibrarán cuando se enciendan.