¿Qué hay encima de la cabeza del ganso?
Sarcoma.
Los gansos son aves de corral. Los gansos adultos son más grandes que los patos, tienen sarcomas en la frente, cuello largo, pico plano y ancho, patas altas y cola corta, dedos palmeados y plumas blancas o grises. Puede nadar, comer cereales, verduras, etc., y puede comer carne y huevos. Los pichones, gansos recién nacidos, tienen pelusa alterna de color amarillo o tostado, picos planos y patas y picos anaranjados.
El ganso es un ave de corral omnívora, y su digestibilidad de la fibra cruda de la hierba puede alcanzar del 40% al 50%, por lo que se le conoce como "ganso de hierba por grasa". Desde la perspectiva biológica de los gansos, la presión de la molleja de los gansos es 0,5 veces mayor que la de los patos y 1 vez mayor que la de los pollos. Puede romper eficazmente las paredes celulares de las plantas y es fácil de digerir.
El tracto digestivo de los gansos es 10 veces más largo que el cuerpo, mientras que el de las gallinas es sólo 7 veces más largo. Además, el ambiente alcalino del intestino delgado de los gansos puede disolver la fibra, por lo que los gansos tienen una. capacidad particularmente fuerte para absorber nutrientes de los pastos. Información ampliada
El valor nutricional de la carne de ganso
El ganso es un ave herbívora. El contenido de proteínas de la carne de ganso llega al 22,3%, ligeramente superior al de los pollos y patos. y el contenido de grasa es menor, sólo que menos que el pollo, es un poco más alto y mucho más bajo que otras carnes.
La carne de ganso tiene una buena calidad grasa, con un contenido en ácidos grasos insaturados de hasta el 66,3%, especialmente en ácido linolénico, de hasta el 4%, superior al de otras carnes y beneficioso para la salud humana. Además, la carne de ganso contiene varios aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano. Su composición se acerca a la proporción de aminoácidos que necesita el cuerpo humano y tiene buena absorción y digestibilidad.
Enciclopedia Baidu - Ganso
People's Daily Online - La carne de ganso tiene un alto contenido de proteínas ¿Qué no se debe comer con carne de ganso?