Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿El tocino es carne sintética?

¿El tocino es carne sintética?

El tocino no es carne sintética. El tocino, también conocido como tocino, es pechuga de cerdo ahumada u otras partes de carne de cerdo que han sido curadas y ahumadas. El tocino es uno de los tres tipos principales de productos cárnicos occidentales (jamón, salchicha). Además de su delicioso sabor salado, el tocino también tiene un rico aroma ahumado. La piel del tocino es aceitosa y dorada, y la corteza es dura. Emite un ligero sonido de "pórfido" cuando se golpea con los dedos. La carne magra es de color marrón oscuro, de textura seca y dura, y de colores brillantes cuando se corta.