En China “todo se puede asar”, ¿por qué en Japón “todo se puede asar”?
La tempura es una de las cuatro principales cocinas japonesas. Hay muchos tipos y todas son deliciosas las comas como las comas. La cultura alimentaria japonesa se basa en los alimentos crudos, especialmente la carne y, a menudo, el pescado crudo. Si te encuentras con huevos, comida cruda, carne de vacuno, comida cruda, venado, comida cruda... Parece que Japón come todo crudo. En la cultura alimentaria japonesa, los alimentos crudos maximizan el sabor y la nutrición de los alimentos. Además de los alimentos crudos, a los japoneses también les gusta la comida frita, llamada tempura. Todo está frito y los japoneses comen de todo menos crudo. Escrito en japonés: tempura, 天ぷら Japonés kana: てんぷら Pronunciación romana: tenpura.
En la cocina japonesa, los platos rebozados se denominan colectivamente tempura. Es un plato para comidas ligeras y banquetes. El nombre tempura proviene de Portugal y tiene una historia de más de 150 años. El aspecto más importante de la fritura es la producción de harina. Tempura usa más comúnmente masa de huevo. La harina se llama harina fina, harina sin gluten. Los fideos tempura elaborados con esta harina son finos y crujientes. El agua que se utiliza para la harina en verano es preferentemente agua helada. Una de las cuatro cocinas principales de Japón.
La tempura se elabora a partir de harina, huevos y agua, luego se envuelve sobre la superficie del alimento y luego se fríe en una sartén. En Japón se llama "tempura". Existen muchas variedades de tempura con diferentes sabores debido a los diferentes ingredientes y salsas. Los alimentos fritos como los camarones se llaman tempura de camarones y el ramen de verduras se llama tempura de verduras. El nombre predeterminado se llama XX Tempura. Hoy en día, la tempura se ha convertido en parte de la cultura culinaria japonesa. Su importancia se yuxtapone a la de varios sashimi, miso y sushi y, debido a su precio relativamente asequible, suelen aparecer en las mesas de la gente. Pero esta comida tradicional japonesa apareció hace menos de 400 años. La fuente no fue Japón, sino Portugal, a miles de kilómetros de distancia.
Originalmente, el prototipo de la tempura era el "pez de jardín" de la comida portuguesa. Pero los ingredientes utilizados en su elaboración no son sólo pescado, sino también muchas verduras y frutas, como frijoles mungo, pimientos morrones y calabacines. Mezclar y revolver la masa preparada anteriormente. Su forma se asemeja a la de un pez pequeño, por lo que su color depende de su composición, por lo que se le suele llamar “el pececito del jardín”.