¿Cómo hacer arroz con leche en casa?
1500 g de arroz glutinoso, 750 g de semillas de loto, 1250 g de dátiles rojos, cebada.
500g, 500g de melón dulce en tiras, 250g de cereza con miel, 250g de carne de longan.
Gramos, 50 gramos de semillas de melón, azúcar, manteca de cerdo, almidón húmedo, carbonato de sodio.
Cantidad.
Elaboración
1. Colocar el wok a fuego alto con un recogedor de bambú en su interior, añadir 150.
Hervir 0g de agua, añadir semillas de loto y 35g de carbonato de sodio y utilizar el cepillo de bambú de forma continua.
Bate y pela (unos 15 minutos), luego saca y vacía la olla. La segunda vez
Utiliza el mismo método, añade 1500 gramos de agua y 15 gramos de carbonato de sodio y continúa en la olla.
Remueve hasta quitar la corteza de loto (unos 5 minutos), luego sácala y úsala nuevamente.
Enjuague con agua tibia, pinche el corazón del loto con una fina brocheta de bambú y colóquelo en la jaula a fuego alto.
Cocer al vapor durante media hora hasta que esté cocido, luego sacar.
2 Lavar la cebada, ponerla en un bol, añadir 100g de agua y dejar en remojo.
Cocer al vapor durante una media hora aproximadamente hasta que florezcan. Enjuágalos con agua limpia después de sacarlos de la jaula.
Secar;
3. Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en un bol de porcelana y añadir 500 gramos de azúcar.
Poner 1000 gramos de agua en una jaula y cocinar al vapor a fuego alto durante media hora hasta que esté cocido.
Sácalo;
4. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y cortarlos junto con las tiras de melón y la carne de longan.
Pequeñas partículas cuadradas de 0,3 cm.
5. Tome diez tazones y mezcle semillas de loto, dátiles rojos, cebada y melón dulce.
Pon en el fondo del bol las tiras cortadas en rodajas, la carne de longan y las semillas de melón en orden, y luego cocínalas.
Pon el arroz glutinoso encima, ponlo una jaula, cocine al vapor a fuego alto durante media hora y sáquelo;
6. Coloque el wok a fuego alto, agregue 2000 gramos de agua y 1000 gramos de agua blanca.
Para el azúcar, ponga el arroz con leche al vapor en la olla, mezcle y cocine todo junto, luego agregue.
75 gramos de manteca de cerdo, espesada con almidón húmedo, repartidos en diez tazones.
No espolvorear cerezas con miel por encima.
Arroz de los ocho tesoros con pasta de frijoles (un refrigerio tradicional en Ningbo)
El arroz de los ocho tesoros con pasta de frijoles está hecho de arroz glutinoso, pasta de frijoles, pasta de dátiles, frutas en conserva, corazón de semilla de loto, grano de arroz, longan, azúcar, grasa de cerdo y otras materias primas. El arroz glutinoso puede reponer el ardor medio y el caupí se conoce como "frijol tonificante de los riñones". La pasta de azufaifa tiene el efecto de armonizar cientos de hierbas medicinales, lo cual es muy beneficioso para la salud y la longevidad de las personas. Las semillas de loto tienen el efecto de fortalecer el corazón, los granos de arroz tienen el efecto de fortalecer el bazo y los pulmones, y se sabe que el longan tiene el efecto de fortalecer el corazón. el efecto de tonificar el medio y reponer el qi. Compuesto por 8 tipos de materias primas, no sólo es rico en nutrientes, sino también suave y dulce con un sabor único.
El proceso de elaboración del arroz con pasta de frijol y arroz de los ocho tesoros es muy particular. Primero lávate la cabeza, cocina y machaca las pieles de los frijoles, agrega manteca y azúcar y sofríe hasta que el agua esté casi seca. Lavar el arroz glutinoso, cocinar hasta que esté suave y duro y mezclar con manteca de cerdo y azúcar mientras esté caliente. Aplique una capa de manteca de cerdo concentrada sobre el tazón de arroz de los ocho tesoros para evitar que se pegue al tazón, luego colóquelo en varios patrones, agregue pasta de frijoles en el medio y cubra con arroz glutinoso. De esta forma se elabora arroz con pasta de frijoles y arroz con leche. Se puede conservar en el frigorífico varios días sin que se eche a perder.
Antes de comer, el arroz con pasta de frijoles y tesoros de arroz se debe cocer al vapor y colocar en una olla grande antes de comer. Se caracteriza por ser colorido, suave, ceroso y grasoso, de múltiples sabores, dulce y delicioso. El arroz babao también contiene una variedad de vitaminas, grasas, azúcares, sales inorgánicas y otros nutrientes, lo que lo convierte en un refrigerio favorito.
Pregunta 2: ¿Cómo hacer arroz de los ocho tesoros súper sencillo?
Primero hacer arroz glutinoso, luego mezclarlo con manteca de cerdo y azúcar. Poner una capa de aceite en un bol vacío. Primero poner medio bol de arroz, esparcir una capa de pasta de frijoles, luego poner el arroz, apretar. y dóblelo en el plato. Añada la fruta en conserva. En el supermercado hay pasta de judías y frutas en conserva. Si lo comes en casa, puedes agregar más pasta de frijoles.
Pregunta 3: Cómo hacer arroz de los ocho tesoros casero, cómo hacer delicioso el arroz de los ocho tesoros casero, paso 11 del arroz de los ocho tesoros casero. Remojar el arroz glutinoso con 4 horas de antelación, escurrir el agua y cocer al vapor en una vaporera durante 18 minutos. Es bueno que lo cocinen.
Paso 22 de la elaboración de arroz con leche casero. Hierva los frijoles rojos hasta obtener pasta de frijoles o cómprelos ya preparados. Hay algunos en los supermercados.
Paso 33 de elaboración de arroz con leche casero. Ponga la cantidad adecuada de arroz glutinoso en el recipiente. Agregue la cantidad adecuada de azúcar y manteca de cerdo cocida.
Paso 44 de hacer arroz con leche casero. Mezclar bien.
Paso 55 de elaboración de arroz con leche casero. Tome un tazón mediano y agregue la cantidad adecuada de seda roja y verde, azúcar de melón de invierno y semillas de calabaza.
Paso 66 de elaboración del arroz de los ocho tesoros casero. Presione en la cantidad adecuada de arroz glutinoso.
Paso 77 de elaboración de arroz con leche casero. Agregue la cantidad adecuada de pasta de frijoles rojos.
Paso 88 de elaboración de arroz con leche casero. Presione una capa de arroz glutinoso encima.
Paso 99 de elaboración de arroz con leche casero. Puede hacer 11 tazones.
Los pasos para hacer arroz con leche casero son 1010. Cuando el arroz esté frío basta con verterlo en un recipiente.
Pregunta 4: ¿Se puede convertir el arroz de los ocho tesoros en arroz seco? Respuesta: Método del arroz de los ocho tesoros (Publicado el: 2005-1-22 15:31:29)
Método tradicional: materias primas
1500 g de arroz glutinoso, 750 g de semillas de loto, 1250 g dátiles rojos, cebada.
500g, 500g de melón dulce en tiras, 250g de cereza con miel, 250g de carne de longan.
Gramos, 50 gramos de semillas de melón, azúcar, manteca de cerdo, almidón húmedo, carbonato de sodio.
Cantidad.
Elaboración
1. Colocar el wok a fuego alto con un recogedor de bambú en su interior, añadir 150.
Hervir 0g de agua, añadir semillas de loto y 35g de carbonato de sodio y utilizar el cepillo de bambú de forma continua.
Bate y pela (unos 15 minutos), luego saca y vacía la olla. La segunda vez
Utiliza el mismo método, añade 1500 gramos de agua y 15 gramos de carbonato de sodio y continúa en la olla.
Remueve hasta quitar la corteza de loto (unos 5 minutos), luego sácala y úsala nuevamente.
Enjuague con agua tibia, pinche el corazón del loto con una fina brocheta de bambú y colóquelo en la jaula a fuego alto.
Cocer al vapor durante media hora hasta que esté cocido, luego sacar.
2 Lavar la cebada, ponerla en un bol, añadir 100g de agua y dejar en remojo.
Cocer al vapor durante una media hora aproximadamente hasta que florezcan. Enjuágalos con agua limpia después de sacarlos de la jaula.
Secar;
3. Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en un bol de porcelana y añadir 500 gramos de azúcar.
Poner 1000 gramos de agua en una jaula y cocinar al vapor a fuego alto durante media hora hasta que esté cocido.
Sácalo;
4. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y cortarlos junto con las tiras de melón y la carne de longan.
Pequeñas partículas cuadradas de 0,3 cm.
5. Tome diez tazones y mezcle semillas de loto, dátiles rojos, cebada y melón dulce.
Pon en el fondo del bol las tiras cortadas en rodajas, la carne de longan y las semillas de melón en orden, y luego cocínalas.
Pon el arroz glutinoso encima, ponlo una jaula, cocine al vapor a fuego alto durante media hora y sáquelo;
6. Coloque el wok a fuego alto, agregue 2000 gramos de agua y 1000 gramos de agua blanca.
Para el azúcar, ponga el arroz con leche al vapor en la olla, mezcle y cocine todo junto, luego agregue.
75 gramos de manteca de cerdo, espesada con almidón húmedo, repartidos en diez tazones.
No espolvorear cerezas con miel por encima.
Pregunta 5: ¿Cómo hacer arroz dulce?
300 gramos de arroz glutinoso
10 gramos de baya de goji
Condimentos
Cantidad adecuada de dátiles rojos
3 cucharadas de azúcar
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2 cucharadas de pasta de judías
0,5 cucharadas
Método de trabajo
1 Remojar las glutinosas arroz por un día.
Coloca una gasa en la vaporera y cocina al vapor el arroz glutinoso remojado durante 20 minutos.
3 Parte los dátiles rojos en dos mitades y pon una cantidad adecuada de baya de goji en el fondo del bol.
4 Poner el arroz glutinoso al vapor y dos cucharadas de azúcar en un bol grande y remover uniformemente.
5 Usa una cuchara para esparcir el arroz glutinoso en el bol y cubre bien los dátiles rojos y las bayas de goji.
6 Extienda una capa uniforme de pasta de frijoles.
7Espolvorea con dátiles rojos.
8 Untamos arroz glutinoso por encima, lo presionamos bien y lo metemos en una vaporera a cocer al vapor durante 20 minutos.
9. Tapar el plato con el arroz de los ocho tesoros al vapor para que se sirvan los dátiles rojos y las bayas de goji.
10 Coger una cucharada de azúcar, un tercio del almidón y una cantidad adecuada de agua, mezclar bien, llevar a ebullición a fuego lento y espolvorear sobre el arroz.
Pregunta 6: La forma de cocinar el Arroz Leopardo Blanco es la siguiente:
1 Después de lavar el arroz glutinoso, remójalo en agua hasta que se pueda triturar fácilmente con los dedos, luego. enjuagar y escurrir el agua.
2. Coloca el paño humeante empapado sobre la rejilla para cocinar al vapor, agrega el arroz glutinoso, tapa y cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
3. Después de cocinar al vapor durante 10 minutos, utiliza palillos para abrir los agujeros del arroz y cerrar la tapa hasta que esté cocido.
Preparar frutos secos
5. Preparar piñones y relleno de pasta de judías (lo hice con antelación)
6.Preparar aceite de girasol hervido y azúcar.
7. Después de verter el arroz glutinoso al vapor, añadir el azúcar mientras esté caliente y mezclar bien.
8. Añade el aceite cocido y mezcla bien.
9. Aplicar una capa de aceite al bol y colocar uniformemente las frutas en conserva en el fondo del bol.
10. Primero agregue el arroz glutinoso al fondo del tazón y luego vacíe lentamente el arroz glutinoso en el medio del tazón.
11. Añade pasta de frijoles en el medio y presiona ligeramente.
12. Agrega arroz glutinoso hasta cubrir la pasta de frijoles y compacta.
13. Envolver el bol boca abajo con film transparente. Si no lo vas a comer ese día, mételo en el frigorífico un rato largo.
Pregunta 7: ¿Cómo hacer en casa papilla multicereal de los ocho tesoros? Ingredientes: 50 gramos de arroz (arroz morado), 5 longans, 7 dátiles rojos, 20 gramos de frijoles rojos y frijoles negros.
Regulando el bazo y el estómago: 10 gramos de maní rojo, 10 gramos de semilla de coix, 10 gramos de semillas de loto, 10 gramos de fruta de gorgona o poria cocos y 10 gramos de nueces.
Instrucciones detalladas:
1. Remojar todos los ingredientes excepto los dátiles rojos, los longanes y las nueces en agua durante más de 3 horas.
2. En una cazuela grande llenamos la mitad de agua, añadimos las judías rojas y las judías negras y cuecemos el arroz glutinoso.
3. Pasada la media hora, vierte el arroz y el arroz morado, junto con el agua remojada.
4. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante una hora, luego agregar las semillas de loto, el maní y los dátiles rojos y continuar cocinando juntos.
5. Cuando la papilla esté muy espesa, añade las nueces y sigue cocinando a fuego lento hasta que estén blandas. Por último, añade azúcar de roca o azúcar moreno al gusto.
Cinco consejos para hacer una papilla de Babao suave y grasosa:
1. Remojar el arroz: Hacer una papilla suave y remojar el arroz es el primer paso durante al menos 30 minutos para permitir que el arroz. granos para absorber agua. Si se añaden ingredientes como frijoles, se deben remojar solos en agua durante más de una hora. Es más fácil de ablandar y digerir después de absorber agua.
2. Añade agua fría: Una cantidad adecuada de agua hará una papilla espesa y adecuada. Generalmente, la proporción de avena de arroz y agua es: 1:13. La proporción de arroz y agua en una papilla espesa es: 1:10 (use una taza medidora de arroz común).
3. Calor: Generalmente, después de hervir el arroz en la olla a fuego alto, baje inmediatamente el fuego y revuelva continuamente. Si se desborda con facilidad, reduce el fuego al mínimo y cocina lentamente hasta que espese. Normalmente me gusta cocinar gachas en una cazuela grande. Primero, no dejes que la papilla se atasque en el fondo. En segundo lugar, la sopa de arroz no se desborda fácilmente, no se pierden nutrientes y la papilla cocida quedará más espesa.
4. Revolver: Como dice el refrán, "No hay trucos para cocinar gachas, y hay treinta y seis trucos en un solo revuelto". Revuelva primero para evitar que los granos de arroz se peguen a la sartén durante el fuego alto; revolver la papilla de arroz después del fuego lento romperá los granos de arroz y hará que la papilla de arroz se espese.
5. El orden de adición de los ingredientes a la papilla de los ocho tesoros: Generalmente se añaden primero los ingredientes más difíciles de cocinar, como los frijoles, los longanes más fáciles de cocinar, los dátiles rojos y las nueces; se colocan en último lugar. Cada vez que agregue ingredientes, revuelva uniformemente.
Cocinar papilla de los ocho tesoros es muy sencillo. Lo más importante es "cocerlo" hasta que esté cocido. No puedes preocuparte. Debes cocinarlo durante una hora para que libere completamente el aroma del arroz con leche. Y el arroz debe remojarse en agua súper fría durante al menos media hora antes de cocinar el arroz con leche. Los niños pueden beber más gachas de arroz y las personas enfermas también pueden beber más gachas de arroz para nutrir su estómago.
Pregunta 8: Quiero hacer gachas de los ocho tesoros en casa, pero quiero saber la receta exacta de las gachas de los ocho tesoros:
Ingredientes: maní, frijol mungo, loto semillas, cebada, arroz glutinoso, frijoles rojos, dátiles rojos, granos de trigo 30 g cada uno.
Condimento: 20 gramos de azúcar.
Práctica:
① Lavar todas las materias primas y remojarlas en agua durante una hora.
② Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega todos los ingredientes y deja hervir a fuego alto.
(3) Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, agregue el azúcar.
Efectos nutricionales:
La medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene las funciones de reponer el organismo y detener la diarrea, fortalecer el bazo y el estómago, antitranspirante y calmar los nervios, beneficiando al corazón. y calmar la mente, regular la digestión y la absorción y aliviar la debilidad del bazo y del estómago, la fatiga y la poliuria. Sudoración, vómitos, diarrea recurrente, hemorroides, disentería posparto y otros síntomas.
Pregunta 9: ¿Cuáles son los beneficios de comer arroz de los ocho tesoros? Los beneficios de la papilla de los ocho tesoros para las mujeres están relacionados principalmente con los efectos del arroz glutinoso, la cebada, el mijo, los frijoles rojos, el maní, el longan, los dátiles rojos, las semillas de loto y el tempeh. Por ejemplo, los dátiles rojos como el agua pueden ayudar a las mujeres a reponer la sangre. Además, después de cocinar ocho tipos de alimentos, las proteínas y el azúcar de la papilla de los ocho tesoros pueden satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo, los minerales, oligoelementos y vitaminas pueden ayudar a mantener las actividades de la vida normal, y el potasio, el magnesio y el sodio pueden ayudar a las mujeres a mantenerse jóvenes. . Es mejor cocinar arroz con leche en casa. Si compra arroz con leche embotellado, suele contener muchos aditivos. La papilla de los ocho tesoros que se sirve en los restaurantes al aire libre no es higiénica. No sólo no tiene ningún beneficio, sino que también puede provocar muchos efectos secundarios.