Después de estar cansado de una gran comida, ¿cómo se prepara en casa lechuga con salsa de ostras, refrescante y reconfortante?
La lechuga tiene un alto valor nutricional porque es rica en vitaminas C y B, gran cantidad de fibra y agua.
Y lo más importante es: ¡la textura de la lechuga es crujiente, refrescante y dulce!
Por eso es amada por todos. Se suele utilizar: como guarnición, haciendo. ensaladas, elaboración de sopas, etc. Se dice que es un plato versátil.
Calienta el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, pon el ajo en la sartén y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la salsa preparada, agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocina hasta que espese. Agrega la cebolla verde picada y viértela sobre la lechuga. ¡Listo! Un plato delicioso está listo, ¿lo has aprendido?
Aquello fue realmente un "truco accidental". Cuenta la leyenda que un vendedor de ostras se olvidó de ello durante el proceso de cocción cuando descubrió que las ostras no estaban untadas por el fondo de la olla, sino todo lo contrario. , había un aroma fragante. Vine aquí, lo probé muy delicioso y el consumo de combustible se debió a esto.
Lechuga en salsa de ostras. La lechuga puede reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre y promover el desarrollo intelectual. y efectos anti-envejecimiento. También puede inducir diuresis en la circulación sanguínea. Antiviral, previene y trata enfermedades cardíacas y hepáticas. Al preparar lechuga que consuma aceite, ponga la lechuga en una olla con agua hirviendo y blanqueela. Unos tres minutos.
1. Lavar la lechuga y picar el ajo.
2. Hervir agua en una olla con un poco de sal y unas gotas de aceite. Blanquear la lechuga durante unos segundos, luego retirar rápidamente el agua y ponerla en un plato.
3. Poner un poco de aceite base en el wok, calentar el aceite y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante.
Llevar el agua a ebullición, añadir una cucharada de sal y una cucharada. Un poco de aceite de cocina y removemos bien. Luego agregamos la lechuga y la blanqueamos rápidamente durante 20 segundos. La sacamos inmediatamente, escurrimos el agua y la ponemos en el plato. Se debe controlar bien el tiempo de escaldado de la lechuga, de lo contrario no se notará el sabor. quedar crujiente si se blanquea durante demasiado tiempo.
Agrega dos cucharadas de sal al agua y luego agrega suficiente aceite. La función del aceite es que después de agregar la lechuga, se formará un efecto de barrera entre el aceite y el agua, y el aceite envolverá la lechuga. Reducir la pérdida de nutrientes en la lechuga también evitará la producción de oxidasa y evitará la destrucción de la clorofila, asegurando así el color verde esmeralda de la lechuga.
La lechuga de esta temporada es realmente deliciosa y el precio es económico. Últimamente como lechuga de vez en cuando con salsa de sésamo, escaldada en agua y cubierta con salsa de soja ligera, o lechuga con ostras. salsa La más popular en mi familia es la lechuga con salsa de ostras. Por el contrario, la lechuga preparada de esta manera sabe mejor. La lechuga con salsa de ostras es un plato cantonés sencillo que se puede preparar delicioso incluso sin tener habilidades culinarias.