Las 10 delicias más importantes del condado de Ji, Tianjin
1. Crunch Box: Crunch Box utiliza soja como materia prima principal, harina blanca y fideos de bagre como materiales auxiliares. Muela la soja hasta obtener una pasta, agregue cúrcuma, harina blanca y fideos de bagre y mezcle hasta obtener una masa. Pega, ponlo en una olla grande de hierro y extiéndelo en trozos, luego ponlo en la olla y fríelo bien. Queda delicioso y refrescante, lo que hace que la gente quiera más.
2. Tofu fermentado: El tofu fermentado es un alimento de soja fermentado con moho como bacteria principal. Contiene ingredientes similares al tofu y puede fortalecer el bazo, abrir el apetito y ayudar a la digestión. Es rico en vitamina B, proteínas vegetales, calcio, fósforo y otros minerales, por lo que puede aumentar el apetito y favorecer la digestión.
3. Voltear: Este tipo de snack especial se puede freír o hervir. Coloca el relleno de carne sobre los fideos en forma de tiras, luego dóblalos hacia atrás y envuélvelos bien por ambos lados.
4. Cogollos de pimiento frito: los agricultores o turistas suelen recoger los cogollos de Zanthoxylum bungeanum de los pimenteros. Los envuelven en almidón de tapioca y sal y los fríen en una sartén hasta que los cogollos de pimiento se vuelven amarillos brillantes. arriba.
5. Huevos fritos a la leña: La mayoría de los huevos a la leña en las zonas empobrecidas de Jibei provienen de gallinas camperas en zonas de ladera, también conocidas como gallinas a la leña. Las gallinas se crían con color verde esmeralda puramente natural. El alimento concentrado proviene de insectos silvestres e insectos silvestres en la naturaleza, semillas de pasto, etc.
6. Freír y guisar: hervir el almidón de frijol mungo, cortarlo en cubos, freírlo en una sartén caliente y servir con salsa de soja ligera, jugo de sésamo, vinagre, ajo y otros condimentos.
7. Carpa herbívora del centro de conservación del agua: la carpa herbívora también se conoce como carpa cruciana y semillas de melón. Es deliciosa, la carne es fresca y tierna y es extremadamente refrescante.
8. Pan plano Yipin: El pan plano Yipin es una de las comidas tradicionales únicas del palacio en el condado de Jixian. El pan plano Yipin, con su receta secreta y su horneado meticuloso, es un refrigerio tradicional famoso en el condado de Jixian.
9. Wan Tuo: Wan Tuo utiliza fideos de trigo sarraceno como materia prima principal y varios fideos de frijoles como materiales auxiliares. Mezcle los dos, viértalos en un bol, póngalos en la vaporera y cocínelos al vapor. Una vez cocidos, déjalos enfriar, córtalos en trozos pequeños con un cuchillo y luego agrega mantequilla de maní, ajo picado, vinagre, aceite picante y otros condimentos.
10. Castaño de Tianjin: Castaño de Tianjin, también conocido como castaño de piel roja, castaño de aceite y castaño de Tianjin. Las áreas de producción se concentran principalmente en Xiaogang, Xiaoying y otros municipios del condado de Jixian. Al mismo tiempo, una gran cantidad de castaños también crecen en las zonas montañosas de Beijing, Tangshan, Chengde y otros lugares, y las castañas producidas son de excelente calidad porque las castañas producidas en estas áreas se exportan a través del puerto de Tianjin en el. En el pasado, se llamaban Tianjin Ganli.