¿Dónde puedo aprender a preparar algunos bocadillos locales en Xuzhou? .

El mercado nocturno en la sala de exposiciones...aperitivos.

Calle peatonal Ximatai...Bar entretenimiento

Calle gastronómica de Sichuan cerca de la Universidad de Minería.

Hay muchísimos lugares para comer en Xuzhou, y no se limitan a la amplia sección de Pengcheng Road como antes.

1. Creo que los fideos de arroz son únicos. Los tazones grandes a 2 RMB y los tazones pequeños a 1,5 RMB son deliciosos y baratos.

2. La sopa picante, combinada con Xiao Long Bao, tiene un sabor único. Hay un restaurante muy bueno allí en Waita, ¡está lleno todas las mañanas!

Mis favoritas son nuestras brochetas picantes de Xuzhou, ¡la salsa picante es única! ¡Hay más tipos de platos que brochetas picantes en Wuxi! ¡Son cosas muy baratas!

Hay algunos:

Lao Mo

Los bollos se hornean a partir de fideos sin fermentar, con un espesor de aproximadamente 0,1 cm y un diámetro de unos 30 cm. Cuando se ingiere en la boca, es elástico, suave y masticable, lo que no sólo da hambre, sino que también fortalece los dientes.

Jeddah

Da golpecitos suaves a la masa con las manos para que tenga aproximadamente 1 cm de grosor y del tamaño de un bol (o aproximadamente del tamaño del lomo de una tortuga), ponla en un Olla o hornee en una bandeja para hornear hasta que madure. Se elabora con harina de sorgo, harina de maíz, harina seca de patata y harina mixta de frijoles.

Bollitos de maíz al vapor

Está elaborado a base de harina de mijo, harina de arroz glutinoso, harina de maíz y harina de castaña. Hecho en forma de cono, cada fondo tiene un agujero redondo, pequeño y exquisito, y se vuelve dorado después de cocinarlo al vapor. Cuenta la leyenda que se trata de un manjar palaciego que a la emperatriz viuda Cixi de la dinastía Qing le encantaba comer. Lo que come la gente corriente es principalmente harina de maíz (algunas mezcladas con un poco de soja), que también es abundante.

Zhuangmo

El Zhuang Xiaolongbao, también conocido como "Guokui" y "Guopai", está elaborado con fideos sin fermentar. Coloque la masa sobre una tabla de cortar de pizarra o piedra, fije un extremo del rodillo con el otro extremo debajo y use su peso corporal para presionar el rodillo para amasar la masa. Este método se conoce comúnmente como "amasar masa". Hacer un bizcocho redondo y grueso de unos 1-2 cm de grosor y 50 cm de diámetro y colocarlo en el molde hasta llegar al kang. Una vez cocinado el kang, ambos lados se pondrán amarillos y la piel quedará crujiente.

Pescado envuelto en cordero

Obtiene su nombre del hecho de que el pescado se guisa en un gran trozo de cordero sobre un fuego chino. Según la leyenda, al hijo menor de Peng Zu, Xiding, le gustaba pescar. Peng Zu estaba decidido a no dejar que se ahogara. Un día, su hijo llegó a casa después de pescar. Peng Zu estaba lejos de Xiding, por lo que le pidió a su madre que abriera el cordero que estaban guisando y lo escondiera dentro. Peng Zu volvió a comer cordero y pensó que estaba delicioso, por lo que cocinó el mismo plato que "pescado de piel de oveja". Se dice que de aquí proviene la palabra "fresco" en caracteres chinos.

Bebe bizcocho

Si es del tamaño de tu palma, pon un poco más de agua en la olla al cocinar, pon el pan en la pared interior de la olla, y tápala. con tapa. La comida está lista y el bizcocho está a punto de cocerse al vapor. La superficie es suave y el fondo de la olla está cubierto con una costra amarilla, crujiente y deliciosa.

Frijoles salados apestosos

"Huele mal, sabe delicioso y te volverás codicioso si no comes". Este es el elogio de la gente local por la sal apestosa. frijoles.

Los apestosos frijoles salados, también conocidos como frijoles salados, son una marca famosa de sabor casero de Xuzhou. Huele fragante y tiene un regusto interminable. Se elabora a partir de soja cosechada ese año como materia prima principal, que se lavan, se remojan, se cuecen al vapor y se cuecen, se fermentan y se cultivan, se aromatizan con los ingredientes, se secan y se almacenan en un recipiente sellado. Todo el proceso dura unos 10 días. Gracias a la fina artesanía, el producto final es de color rojo intenso, de textura crujiente y tierna, y tiene un sabor salado y picante. Es un acompañamiento apetitoso.