Cocina casera saludable en verano
Zanahoria rallada tricolor, un plato casero de verano.
Ingredientes: medio malicioso de melón de invierno, tres liang de zanahoria, tres liang de pimiento verde, almidón.
Método: Corte el melón de invierno, las zanahorias y los pimientos verdes en tiras respectivamente; agregue una cucharada de almidón y dos cucharadas de agua para hacer una salsa; Poner aceite al fuego y calentar al 50% de temperatura. Agrega el melón de invierno, las zanahorias y los pimientos verdes rallados, sofríe un rato y reserva. Después de que hierva el agua de la olla, vierte todas las verduras en el agua hirviendo para quitar el aceite. Retirar y escurrir. Calentar un poco de aceite en una sartén hasta que esté 70% caliente, luego agregar todos los ingredientes, agregar sal y sofreír durante unos dos minutos.
Sopa de Huesos de Maíz con Flores de Cordyceps
Lavar las flores secas de Cordyceps sinensis y remojarlas en agua fría durante 10 minutos, luego lavar las costillas. Puedes blanquearlas en agua hirviendo antes de tomarlas. afuera. Cortar el maíz en trozos pequeños y echarlo a la cazuela junto con los huesos blanqueados. Añadir las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta.
Añadir suficiente agua a la cazuela. Luego agregue las flores de Cordyceps sinensis y el agua en la que se remojan las flores de Cordyceps sinensis, lleve a ebullición y luego ponga a fuego medio-bajo, espere hasta que el fuego se reduzca a medio y cocine a fuego lento durante 1,5 horas más; Si ve que la sopa se vuelve amarilla lentamente, puede agregar baya de goji remojada y cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Agrega sal y cebolla verde picada 5 minutos antes de cocinar. Se puede ver que la sopa es de color amarillo dorado y muy bonita.
Sopa de verduras Jianhuo Jade
Ingredientes: 10 gramos de espárragos, 10 gramos de semilla de coix, 8 gramos de raíz de isatis, 10 gramos de cáscara de sandía y 10 gramos de esponja vegetal, 30 gramos de soja Brotes, cantidad adecuada de sal.
Preparación: Cortar la cáscara de la sandía y la carne blanca, desmenuzar la parte verde de la esponja vegetal; quitar las raíces de los brotes de soja. Poner la raíz de isatis y los espárragos en una bolsa de algodón, poner los granos de coix en la olla, agregar agua, llevar a ebullición, luego apagar el fuego y filtrar el jugo. Luego poner el brebaje y los granos de coix en una olla y calentar, agregar la cáscara de sandía, la esponja vegetal y los brotes de soja, llevar a ebullición y sazonar.
¿A qué deben prestar atención las personas mayores durante la atención sanitaria en verano? 1. Haga ejercicio con diligencia
No puede viajar largas distancias en el caluroso verano. Debe buscar un lugar apartado y cercano. Caminar es la mejor manera de hacer ejercicio, pero la natación, el Tai Chi, el baile físico y los ejercicios por radio también son aceptables. Los principios son simples, fáciles de repetir y fáciles de persistir.
2. Tratar las enfermedades invernales en verano
¿Adecuado? ¿Enfermedades invernales tratadas en verano? Las enfermedades comunes incluyen resfriados, bronquitis, asma bronquial, enfisema obstructivo crónico, rinitis alérgica, reumatismo y artritis reumatoide, deficiencia del bazo y el estómago y enfermedades resfriadas, etc. Además, el verano también es la temporada para el uso externo de la medicina tradicional china. Por ejemplo, bañarse con una decocción de la medicina tradicional china puede prevenir y tratar diversas enfermedades de la piel.
3. Acuéstate tarde y levántate temprano
En verano, las horas de luz se hacen más largas, los días se alargan y las noches se acortan. El horario de las personas mayores durante esta temporada puede modificarse ligeramente en función de los cambios en la naturaleza. Se recomienda que la hora de acostarse sea antes de las 22:00 horas y la hora de despertarse sea sobre las 6:00 horas. Tome una siesta al mediodía todos los días, pero el tiempo de la siesta no debe ser demasiado largo, generalmente media hora. No se levante inmediatamente después de despertarse de una siesta, porque en este momento no habrá suficiente suministro de sangre al cerebro, lo que provocará una disfunción cerebral temporal y hará que las personas se sientan mareadas. Lo mejor es permanecer quieto durante 10 minutos antes de levantarse.
¿Cómo deshacerse de las humedades en verano? Cuanto más perezoso seas, más ejercicio deberás hacer.
La mayoría de las personas con mucha humedad corporal son aquellas que comen alimentos grasosos y carecen de ejercicio. Estas personas a menudo sienten que sus cuerpos son pesados, sus extremidades débiles y no están dispuestas a moverse. Sin embargo, cuanto menos les gusta hacer ejercicio, más agua se acumula en sus cuerpos. Con el tiempo, la humedad inevitablemente invadirá el bazo y provocará una serie de enfermedades.
El ejercicio puede aliviar el estrés, favorecer el funcionamiento de los órganos del cuerpo y acelerar la excreción de agua. Correr, caminar, nadar, hacer yoga, Tai Chi y otros ejercicios pueden ayudar a activar la circulación sanguínea y aumentar el metabolismo del agua.
2. Llevar una dieta ligera y moderada.
El sistema gastrointestinal está relacionado con la nutrición y el metabolismo del agua. La mejor forma es llevar una dieta moderada y equilibrada. Los alimentos grasos como el vino, la leche, la carne grasa y los de sabor espeso son difíciles de digerir y pueden causar fácilmente hinchazón e inflamación gástrica. Los dulces y las frituras hacen que el cuerpo produzca peróxidos y agraven la respuesta inflamatoria.
Los alimentos crudos y fríos, los productos congelados o las frutas y verduras frías estancarán la función de digestión y absorción del estómago y no deben consumirse con regularidad, como lechuga, ensalada, sandía, col china, melón amargo, etc. Lo mejor es agregar cebolla y jengibre al cocinar para reducir la frialdad de las verduras.