¿Cuál es el mayor malentendido que tienen los forasteros sobre Guangzhou?

Mi parte favorita del día es levantarme por la mañana, salir de casa y llegar a casa después del desayuno. A veces preparo mi propio desayuno, pero incluso entonces, si puedo, salgo y me siento en una tienda de desayunos por un rato, leo el periódico y absorbo la atmósfera de despertar de la ciudad antes de sentir que estoy realmente despierto.

El "gusto anticuado" de los taiwaneses puede entenderse aproximadamente como "el sabor de la nostalgia". Lo que canta Rene Liu en su canción es que aunque estés muy ocupado, todavía hay alguien con quien desayunar contigo. A los jóvenes literatos también les gusta esta frase: Que viene de montañas, ríos, lagos y mares, pero se limita al día y la noche, a la cocina y al amor. El desayuno inmediatamente huele a amor. No importa cuán rebelde sea una persona con su amada, abandonará su arrogancia y arbitrariedad y se lavará las manos para hacer sopa. Qian Zhongshu, un maestro de la cultura tradicional china, dijo: A los ojos de los profesionales, el desayuno es el comienzo del día y sólo se puede trabajar después de estar satisfecho. El desayuno anima a las personas a levantarse temprano y progresar. Comer bien, estar de buen humor y disfrutar del rocío de la mañana y del sol naciente, que es la forma más sencilla y poética.

Echemos un vistazo a lo que los amigos de Zhihu tienen que decir sobre el desayuno en sus recuerdos. @ibi海: Estaba muy delgada cuando estaba en el primer grado de la escuela secundaria. Tenía 12 años, pesaba 54 libras, medía 1,56 metros y era moreno. En palabras de mi madre, era una refugiada africana. , Tenía que ir a estudiar por mi cuenta todas las mañanas y levantarme a las cinco de la mañana. En bicicleta: llegué a la escuela a los 30. Mi madre se levantaba a las 4:30 todas las mañanas para prepararme tortitas de huevo. Batí dos huevos, los cocí al vapor, les agregué miel y me vi comerlos. Después de graduarme de la escuela secundaria, me puse blanca y gorda, las sienes de mi madre están grises. .....@张春: Nunca me he adaptado a la comida sureña. Siempre sentí hambre después de vivir en el sur durante muchos años... Una vez fui a Qingdao para un viaje de negocios. El desayuno en el hotel fue muy bueno. ordinario No había nada equipado. Me comí 5 de un bocado. Un panecillo amarillo al vapor, con lágrimas en los ojos. @ 鲁记: Cinco amigos que crecieron juntos van juntos a las calles antiguas de la ciudad cada vez durante las vacaciones, y luego varios de ellos piden albóndigas fritas, albóndigas al vapor, albóndigas fritas o servidas con tofu o leche de soja salada. el sabor es genial. Todo muy bueno. @小 Paloma Tortuga: No había teléfonos móviles cuando estaba en la escuela secundaria, así que concertamos una cita para desayunar juntos en el primer piso de la cafetería a las 6:30 todas las mañanas. Me encanta comer gachas de huevo de pato saladas, así que él me llevaba a comerlas juntos, pero cada vez sacaba toda la yema de huevo de pato y me la daba, como mi abuela. Me gradué de la universidad este año y él todavía está conmigo. Cuando me despierto por la mañana, hay gachas, huevos de pato y tú. @李硕: Hacía mucho frío en el invierno hace muchos años. A las 6 de la mañana todavía estaba oscuro. A mitad del camino estaba casi inconsciente por el frío. Pasé por una tienda de desayunos y bebí un plato de leche de soja caliente. Hay una sensación de renacimiento. Resulta que el desayuno se mezcla con el amor de madre, la profunda nostalgia, la amistad de la infancia y el amor de la adolescencia, que incluso pueden calentar el corazón de las personas y consolar el viento...

Hemos viajado por tantas ciudades y es tan hermoso. Los pocos que realmente han estado allí son sólo huellas en el mapa. Mirando hacia atrás, mis impresiones de esta ciudad y de la gente que conocí aquí han comenzado a desdibujarse. Pero puede ser diferente si recuerdas una ciudad a través de su comida, especialmente su desayuno. No comas esos buffets de hotel aparentemente ricos pero monótonos, no comas los bocadillos shaxianos que se pueden ver en todo el país. Tal vez los lugareños, con el cabello desordenado del que acaban de despertar, estén en pijama y empujando cochecitos. ir a los restaurantes despacio; cuando los oficinistas están de camino a fichar, igual se paran y compran ese desayuno, que es lo que mejor representa las características de un lugar.

Además de las eternas gachas blancas, palitos de masa fritos, leche de soja, bollos al vapor y cuajada de tofu repartidos por todo el país, también hay varios desayunos tradicionales con sabores especiales en tu ciudad natal que te darán una regusto largo después de comerlos durante muchos años? Las bolas de arroz glutinoso de Yangzhou se hacen con agua durante el día, agua por la noche y piel de agua.

"Agua durante el día, agua de noche y piel de agua" significa que a la gente de Yangzhou le encanta beber té y sopa. Por supuesto, también están ahí las bolas de arroz glutinoso favoritas de todos. Las bolas de arroz glutinoso de Yangzhou se cuecen al vapor con un panecillo al vapor en una vaporera. Para comer los panecillos al vapor, primero hay que poner una pajita, chupar la sopa espesa, luego darle un pequeño mordisco, continuar chupando el resto de la sopa y luego. Mastica el relleno de carne suave. Una bola de arroz tan glutinosa, puedes comer muchos recuerdos. Las albóndigas de sopa están hechas de harina caliente, con costillas de cerdo por dentro y el relleno es una deliciosa sopa de médula ósea. Hay más de diez tipos de condimentos. La sensación en la boca es aceitosa pero no grasosa, como el encantador Slender West Lake. en Yangzhou, pero sin perder la elegancia. Además de las albóndigas de sopa, Yangzhou también tiene...

Hace unos años, la gente del norte de Jiangsu transportaba productos agrícolas y ganaderos a la ciudad de Yangzhou, y sus bolsas de dinero se iban hinchando poco a poco. Lo primero importante era tomar el té de la mañana antes del amanecer, con la mesa de los Ocho Inmortales y. listones Un taburete, un plato de seda triturada seca y caliente, un plato de jengibre, unos bollos de callos y finalmente una taza de té. Toda la habitación se llenó del olor a cosecha, fue realmente espectacular.

Esto sigue siendo así hoy en día a lo largo del antiguo canal, caminando entre pabellones, flores, árboles, bambúes y rocas, pidiendo una taza de Yangchun Green, un trozo de seda seca caliente, un trozo de carne y unos cuantos platos de encurtidos. , bebiendo té lentamente y comiendo algo, agregando un poco de sentimiento literato, muy poco elegante. Vale la pena recomendar: Garden Teahouse, Fuchun Teahouse, Yechun Teahouse, ***Restaurante Hechun. Los "Cuatro Reyes Celestiales" del Té de la Mañana de Guangzhou

En Guangzhou, "desayunar" se llama "beber té de la mañana" o "suspirar té de la mañana"