¿Dónde está la especialidad local de pollo molido?
El Pollo Molido en Olla tiene una historia de más de 1.000 años. Su color es rojo brillante, su aroma es rico y suave, su sabor es suave, su forma es pura y natural y sus utensilios son sencillos y elegantes. De hecho, es uno de los representantes populares de la cultura gastronómica china. La sopa de verduras en la olla de verduras es menor, fresca y suave, el bizcocho huele a cilantro y tiene las características de suave y seco. Cuando la comes, la sopa queda espesa y crujiente, de color brillante, agridulce y tiene los cinco sabores.
El romance del pollo molido en cazuela
La cocina en cazuela se originó en la zona del lago Hongze, en el cruce del norte de Jiangsu y el sur de Shandong. En el pasado, los pescadores que trabajaban y descansaban en el lago Hongze a menudo traían una pequeña estufa de barro, colocaban una olla de hierro en la estufa, usaban algunos trozos de leña seca para hacer un fuego debajo y cocinaban una olla de comida con pasteles en el lado Un método de cocción que combina comidas. La sopa de verduras en la olla de verduras es menor, fresca y suave, el bizcocho huele a cilantro y tiene las características de suave y seco.
Hoy en día, algunos chefs han mejorado los métodos tradicionales de cocción de los platos locales, introduciendo así platos locales como pollo local, pescado local, carne de res local, tres delicias locales y tofu local.