Cómo hacer caja de frutas con crema en casa Cómo hacer caja de frutas con crema

1. Ingredientes: 14 cerezas, 200 gramos de mango, 18 gramos de azúcar glass, 140 gramos de nata para montar, 4 trozos pequeños de base de bizcocho chiffon: 14 cerezas, 200 gramos de mango, 18 gramos de. azúcar glass, 140 gramos de nata ligera, 4 trozos pequeños de base de bizcocho chiffon

2 Lavar las cerezas y dejarlas en remojo en agua con sal un rato.

3. Mezclar la masa del bizcocho según el método del bizcocho chiffon.

4. Vierte en la placa dorada y mete al horno: 180 grados, calor superior e inferior, hornea por 18 minutos.

5. Después de sacarlo del horno y dejarlo enfriar, corta 4 cubos del tamaño de la caja y reserva.

6. Cortar en dados el mango y la cereza.

7. Echar la nata light y el azúcar en polvo en un bol, cubrir con cubitos de hielo y batir con unas varillas hasta que quede como una flor.

8. Introducir las flores en la boca de la manga pastelera y reservar.

9. Coge dos trozos de base de bizcocho y ponles una capa de nata fresca.

10. Añade la cantidad adecuada de fruta cortada en cubitos.

11. Cubrir con otro trozo de bizcocho y presionar ligeramente.

12. Exprime otra capa de nata fresca.

13: Finalmente añadir la fruta restante.