¿Se pueden guisar patatas con algas?

Tanto las algas como las patatas tienen un alto valor nutricional. Una es una verdura terrestre y la otra es una verdura marina. Se pueden comer juntas. Siempre que no sea alérgico a las algas marinas y las patatas, puede comerlas juntas. No sólo eso, las algas marinas y las patatas cocinadas juntas pueden formar una comida deliciosa. Si les añades un poco de carne quedarán más nutritivos y deliciosos. A continuación te enseñaré a hacer una barbacoa de patatas y algas.

Barbacoa de patatas y algas

Ingredientes

Dos patatas, 500g de panceta de cerdo, unas láminas de algas, cebolla y jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, 4 cucharadas salsa de soja light, anís estrellado y 1 trozo de canela, sal (también puedes agregar hongos según tu preferencia, el sabor también es bueno).

Método de trabajo

1. Recuerda poner las algas en remojo con medio día de antelación. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos grandes, y cortar la panceta en cubos.

2. Poner un poco de aceite en la olla Cuando el aceite esté caliente añadir la panceta y sofreír a fuego lento hasta que la superficie de la carne se ponga amarilla y firme y se salga el aceite del interior de la carne. .

3. Agrega las rodajas de cebolla y jengibre y sofríe unas cuantas veces. Agrega los cubos de papa y sofríe. Agrega la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe uniformemente.

4. Añade las algas y vierte agua hirviendo uno o dos centímetros por debajo de las patatas. Agregue el anís estrellado y la canela, deje hervir y cocine a fuego medio durante unos 30 minutos.

5. Añade un poco de sal. (Tanto la salsa de soja clara como la salsa de soja oscura tienen un sabor salado, así que asegúrese de probarla antes de ponerla). Después de que el fuego esté alto, sáquela de la olla y obtenga el jugo.

El anterior es el método de asar carne de cerdo con patatas y algas. ¿Sientes que se te hace la boca agua al ver cómo se hace? ¡Entonces prepara los ingredientes rápidamente! Recuerde remojar las algas en agua durante medio día después de comprarlas, de lo contrario el sabor de las algas será demasiado salado y afectará el sabor de todo el plato. Es mejor blanquear la carne porque quedará más limpia y será más fácil de cocinar.