Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer sopa de huesos grandes con salsa de soja (versión olla a presión)

Cómo hacer sopa de huesos grandes con salsa de soja (versión olla a presión)

Condimentos

Huesos grandes, tres cebollas, dos gajos

Jengibre, medias rodajas de anís estrellado, cantidad adecuada.

Un trocito pequeño de guindilla seca y canela

Una hoja de laurel, un trozo de pimienta, cantidad adecuada.

Una cantidad adecuada de azúcar y aceite

Una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de salsa de soja fresca

Una pequeña cantidad de vino de cocina

Una pequeña cantidad de salsa de ostras

Pasos para hacer sopa de huesos grandes con huesos grandes fragantes (versión olla a presión)

Ilustración de cómo hacer sopa de huesos grandes con huesos grandes fragantes ( versión olla a presión) 11. Lavar los huesos grandes y blanquearlos en agua. Después de sacarlo, meterlo en la olla a presión, añadir un poco de sal, cebolla verde, jengibre y vino de cocción, escurrir más agua y seleccionar la función sopa. Cuando llegue el momento, ¡es fácil abrir la tapa y cocinar! Espolvorea un poco de baya de goji encima y déjalo para que beba el bebé.

Ilustración de cómo hacer sopa de huesos grandes con salsa de soja (versión olla a presión) 22. Después de hacer la sopa, quitar los huesos grandes y escurrirlos. Ponga aceite en el wok, normalmente pongo un poco más para guardar la pasta, luego pongo los ingredientes: ají seco, anís estrellado, granos de pimienta, canela y hojas de laurel en el wok y sofríe, luego agranda los huesos, agrega sal, luego vierte un producto fresco, sofreír la salsa de ostras con salsa de soja hasta que tenga color (si te gusta el sabor dulce, puedes agregar azúcar y vinagre), agregar un poco de sopa en el medio y continuar salteando. Una vez que el color esté uniforme, ¡está listo para servir! Como los huesos grandes están cocidos, se fríen muy rápido.

Ilustración de cómo hacer sopa de huesos grandes con salsa de soja (versión olla a presión) 33. No pensé en tomar una foto hasta que terminé de comer el resto, ¡y la foto no ha sido modificada! Pero el sabor es excelente, los huesos grandes quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. El caldo de huesos es ligero y apto para bebés. Se puede servir o cocinar. A los bebés les encanta comer, ¡es nutritivo! ¡Es realmente súper simple y mata dos pájaros de un tiro!