La auténtica salsa de chile verde no necesita hervirse en aceite ni freírse. ¿Cómo hacerla picante y apetitosa?
La auténtica salsa de chile verde combina muy bien con el arroz, ya sea para sofreír o mezclada con arroz, es más fragante. Hay que conocer la habilidad de elaboración para que quede más picante y apetecible.
1. Cómo hacer salsa de chile verde
Si comes este manjar especial, encontrarás que la salsa de chile verde tiene un sabor fuerte. Hay algunas formas de prepararla más. Delicioso durante el proceso de elaboración, queda delicioso y muy apetecible aunque no se cocine en aceite, quedará más fragante y durará más. Hay algunos puntos clave que es necesario dominar para elaborar este manjar. El primer punto clave es escurrir el agua de los pimientos. Después de limpiarlos, se deben secar al sol, para que se puedan conservar por mucho tiempo. no se pudrirá. El segundo punto importante es que la salsa de chile verde sabrá mejor durante el proceso de elaboración. Debido a que es muy picante, debe quedar salada al momento de sazonar para alargar la vida útil. Si es una libra de chile, lo mejor es agregar 50. gramos de sal de mesa. El tercer punto importante es agregar un poco de vino blanco durante el proceso de producción, porque agregar un poco de vino blanco al hacer salsa de chile tendrá mejor sabor y permitirá la fermentación completa, y al final es mejor sellarlo con vino blanco. , y puede evitar el deterioro cualitativo y el tiempo de almacenamiento será más largo.
2. El sabor será más fragante
Al prestar atención a estos tres puntos durante el proceso de producción, podrás hacer una salsa de chile verde más deliciosa y el sabor fresco es más fuerte. A muchas personas les gusta Si les gusta la comida picante, pueden probarla mientras cocinan o mojan bollos al vapor, arroz y fideos, también pueden mejorar el apetito. La primera materia prima que debes preparar para elaborar este manjar es el ají verde, para luego preparar una cantidad adecuada de mijo, cebolla, jengibre, ajo, azúcar blanca y sal comestible. Después de limpiar los pimientos, asegúrese de controlar la humedad y deseche con anticipación los pimientos dañados o los pimientos con huevos de insectos. La salsa de chile hecha con estos no tendrá buen sabor y se pudrirá fácilmente. Córtelos en trozos y revuélvalos bien. Agregue una cantidad adecuada de condimentos y revuelva uniformemente y colóquelos en un recipiente para sellarlos y fermentarlos por un tiempo. Luego podrá obtener una deliciosa salsa de chile.