Cómo hacer sopa de patatas ralladas y rábanos

Las personas a las que les gusta tomar sopa, prefieren beber sopa mientras comen porque les hará comer mejor. Los cantoneses son famosos por beber sopa. Beber más sopa puede ayudar a retrasar el envejecimiento. Pero la sopa de cada uno tiene un sabor diferente. De hecho, se pueden utilizar muchos ingredientes para hacer sopa. Por ejemplo, las patatas con rábanos rallados también se pueden convertir en sopa de patatas con rábanos rallados. Entonces, ¿cómo hacer sopa de patatas y rábanos rallados?

Primero, sopa de patatas y rábanos

Ingredientes: aceite de germen de maíz, rábano verde, salsa de ostras, aceite de sésamo, trece especias, cebolla, jengibre, ajo, sal.

Ejercicio:

1. Añade la cantidad adecuada de aceite de germen de maíz a la olla.

2. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en tiras finas, remojarlas en agua, sacarlas, escurrirlas y ponerlas en la olla.

3. Sofreír las patatas un rato, añadir un poco de cebolla, jengibre y ajo para sofreír hasta que estén fragantes y añadir un poco de salsa de ostras al gusto.

4. Añade la cantidad adecuada de agua a hervir, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos minutos.

5. Pelar el rábano verde, lavarlo y cortarlo en tiras.

6. Una vez cocidas las patatas, añade el rábano rallado y deja hervir.

7. Después de hervir, cocinar durante 2 minutos, añadir un poco de sal al gusto, luego retirar de la olla y verter aceite de sésamo.

2. Sopa de rábano rallado y tofu

Ingredientes: media zanahoria roja, medio trozo de tofu en salmuera, cebolla de verdeo picada, jengibre picado, pimienta, sal, esencia de pollo, aceite para ensalada, cilantro picado.

Ejercicio:

1. Lavar y triturar el rábano, remojar en agua, lavar y cortar el tofu en dados.

2. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la cantidad adecuada de sopa clara, agregue pimienta al gusto y agregue el rábano rallado después de hervir.

3. Después de hervir, añade el tofu.

4. Cocinar hasta cortar los rábanos en tiras, agregar sal y esencia de pollo al gusto, sacar de la olla y espolvorear con cilantro en polvo.

Tercero, sopa de rábano y huevo

Ingredientes: 250 gramos de rábano blanco, 150 gramos de huevos, 5 gramos de ajo blanco, 3 gramos de sal, 10 gramos de aceite de sésamo, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebollas verdes, 15 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de almidón de guisantes.

Práctica:

1. Lavar y triturar el rábano. Lavar las cebollas y cortarlas en tiras.

2. Triturar el ajo, cortarlo en trozos, ponerlo en un wok a fuego medio, calentar el aceite, añadir el ajo y sofreír hasta que esté fragante, añadir el rábano rallado y sofreír brevemente, añadir. agua y hervir durante 5 minutos, luego agregar agua Espesar la salsa con almidón, verter el líquido del huevo, agregar sal refinada, glutamato monosódico, aceite de sésamo y espolvorear con cebolla verde picada.